中村りえ

手軽におやつ作りが楽しめるホットケーキミックス。 今回は米粉のホットケーキミックスを使った特定原材料七品目不使用の アレルギー対応レシピを4つご紹介します。 アレルギーがある方も一緒においしく食べられ ...

ブランデーがたっぷり入ったフルーツケーキ。 実は洋酒を使ったお菓子が大好きなのです…！ 周りにもブランデーのシロップを塗ることでしっとり感が長持ちします。 洋酒を使うとパサつきにくいのも嬉しいポイント ...

お菓子の膨らまし粉として使うベーキングパウダー。 入手しやすい「ラムフォード」のベーキングパウダーを使っている方も多いのではないでしょうか？ 2020年春ごろにラムフォードの成分重量が変わって、以前の ...

きなこの香ばしい甘みがおいしいスコーンができました♪ お砂糖はコクのあるきび砂糖がおすすめ。 きなことの相性がバツグンです！ お好みでナッツやチョコなど加えても◎ きなこは食物繊維が含まれているので、 ...

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♪ 今回はバターでとろけるくちどけのよい米粉クッキーレシピです。 ふわっとしたバタ―の香りで1枚、また1枚と手が伸びてしまします…！ ラッピングしてプレゼ ...

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♪ いちごのピンク色がかわいいいちごムーズができました！ ゼラチンを使わないでマシュマロを使っているのでフワフワな食感です。 あっという間にできるので作っ ...

ココア生地に相性の良いオレンジをトッピング！ デコレーションすればお誕生日やアニバーサリーのケーキとしても活躍します。 サクサクタルト生地とカスタードクリーム、ジューシーなオレンジがよく合います。 米 ...

クリームチーズを練り込んだ生地にジューシーなブルーベリーがたっぷり入ったパウンドケーキ。 ほんのりチーズの味わいが癖になります！ ブルーベリーはそのまま入れるよりもコンフィチュールにすることで甘みが際 ...

甘いチョコにクランベリーの甘酸っぱさの組み合わせがおいしいビスコッティ♪ 卵を使うことで油は少なくてもサクサクに仕上がります！ チョコ好きな方におすすめのレシピです。   チョコとクランベリ ...

ココア生地のタルトにレアチーズを入れました！ レアチーズはクリームチーズとヨーグルトでさっぱり。 濃厚なレアチーズがお好みの場合はヨーグルトを生クリームで代用してくださいね。 レアチーズは甘さは控えめ ...