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書籍

著書

宝島社「米粉のおやつとおかず」

レシピ制作

KADOKAWA「泣きたい夜の甘味処」レシピ制作＜第9回料理レシピ本大賞コミック賞受賞!＞

KADOKAWA 「疲れた人に夜食を届ける出前店」レシピ制作

ベストセラーズ「おから美腸レシピ」レシピ協力

 

栄養監修

宝島社「医師が考案した究極のヨーグルト健康術」栄養監修

栄養価計算・撮影協力

池田書店「腸活　オートーミール」「オートミール弁当」レシピ・撮影協力、栄養価計算

 

TV・ラジオ・新聞

テレビ

  • 2022/4/20放送 NHK 「ニュースウォッチ9」コメント・調理にて出演
  • 2022/4/14放送 NHK「ニュースLIVE !ゆう５時」コメント出演
  • 2020/7/12放送 TBS「健康カプセル！ゲンキの時間」レシピ監修

ラジオ

  • 2021/5/13放送 TOKYOFM 「サステナ✳︎デイズ」出演　「米粉について」
  • 2022/7/6放送 TBSラジオ「パンサー向井の#ふらっと」出演「ゴーヤの葉のレシピ」
  • 2022/11/15 TBS放送 ラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」出演「米粉のレシピ」
  • 2022/11/4〜28放送 ニッポン放送「あさぼらけ」出演「食は生きる力　今朝も元気にいただきます」

新聞

雑誌・会報誌

  • すこやかファミリー2023年4月〜　ヘルシースイーツレシピ掲載
  • 小学館『女性セブン』幸せになる米粉スイーツレシピ掲載
  • 集英社『りぼん』2022年3月号「バレンタインスイーツ」レシピ開発
  • 光文社 『JJ』  2020年12月号「グルテンフリーレシピ」レシピ開発・取材対応
  • マガジンハウス女性週刊誌『anan』2222号「感染症シーズン到来！ 今、私たちにできるコト。」取材協力
  • ドラックストア雑誌『KiiTa』2021年no.74夏号「夏に楽しみたい甘酒レシピ」レシピ開発・取材協力
  • KiiTa夏号「夏に楽しみたい甘酒レシピ」レシピ開発・取材協力
  • マードゥレスク「お疲れさま！パーティレシピ」レシピ開発
  • 健康組合会報誌すこやか「お弁当レシピ」レシピ開発
  • 東洋ライス「アレルギー対応おやつ」取材協力・レシピ開発
  • Nadia magazine　vol.2、4、7レシピ掲載
  • テラスモール湘南　Table　コメント掲載

Webメディア

 

レシピ開発

スタイリング担当

マードゥレクス「きれいを作る旬ごはん」レシピ・スタイリング担当

光文社JJ「グルテンフリーレシピ」

 

講演・レッスン

日本橋三越本店三越カルチャースクール「バレンタインに贈りたい♡グルテンフリー│ガトーショコラ＆チョコチップスコーン セミナー」

保育園にて食育講座「噛む力を育てる」、「子どもを腸から丈夫にする食事」

足立区役所調理技術講習会「米粉おやつ講座」

Nadia株式会社オーツ麦等

入賞

ビーガンレシピコンテスト Instagram部門入賞　「いちご甘酒蒸しパン」

ビーガンイタリアンレシピコンテスト（marukoke・Vegewel・TOSCANA） Instagram部門入賞「ティラミス」

ビーガンイタリアンレシピコンテスト（marukoke・Vegewel・TOSCANA） レシピ部門入賞「トマトのチーズ風グラタン」

Nadiaさま「コクうま！クリームチーズを使った絶品レシピコンテスト」グランプリ受賞

東京都港区　フードロススイーツレシピコンテスト　優秀賞受賞

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