実績

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書籍

著書

『米粉のおやつとおかず』（宝島社）

レシピ制作

『泣きたい夜の甘味処』（KADOKAWA）レシピ制作＜第9回料理レシピ本大賞コミック賞受賞!＞

『疲れた人に夜食を届ける出前店』（KADOKAWA）レシピ制作＜第10回料理レシピ本大賞コミック賞受賞!＞

『おから美腸レシピ』（ベストセラーズ）レシピ協力

 

栄養監修

『医師が考案した究極のヨーグルト健康術』（宝島社）栄養監修

栄養価計算・撮影協力

『腸活　オートーミール』『オートミール弁当』（池田書店）レシピ・撮影協力、栄養価計算

 

TV・ラジオ・新聞

テレビ

  • 2022/4/20放送 NHK 「ニュースウォッチ9」コメント・調理にて出演
  • 2022/4/14放送 NHK「ニュースLIVE !ゆう５時」コメント出演
  • 2020/7/12放送 TBS「健康カプセル！ゲンキの時間」レシピ監修

ラジオ

  • 2021/5/13放送 TOKYOFM 「サステナ✳︎デイズ」出演　「米粉について」
  • 2022/7/6放送 TBSラジオ「パンサー向井の#ふらっと」出演「ゴーヤの葉のレシピ」
  • 2022/11/15 TBS放送 ラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」出演「米粉のレシピ」
  • 2022/11/4〜28放送 ニッポン放送「あさぼらけ」出演「食は生きる力　今朝も元気にいただきます」

新聞

雑誌・会報誌

  • すこやかファミリー2023年4月〜　ヘルシースイーツレシピ掲載
  • 晋遊舎『生活情報誌LDK』2023年10月号「老けないための腸活・骨活・血活特集」コメント対応
  • 日本郵政共済組合様「Fleur Vol.4」「米粉で作る　ヘルシー時短レシピ」レシピ作成・記事監修
  • 小学館『女性セブン』幸せになる米粉スイーツレシピ掲載
  • 光文社『女性自身』2023年4月11日発売「最強カニたまレシピ」レシピ開発
  • 集英社『りぼん』2022年3月号「バレンタインスイーツ」レシピ開発
  • 光文社 『JJ』  2020年12月号「グルテンフリーレシピ」レシピ開発・取材対応
  • マガジンハウス女性週刊誌『anan』2222号「感染症シーズン到来！ 今、私たちにできるコト。」取材協力
  • ドラックストア雑誌『KiiTa』2021年no.74夏号「夏に楽しみたい甘酒レシピ」レシピ開発・取材協力
  • KiiTa夏号「夏に楽しみたい甘酒レシピ」レシピ開発・取材協力
  • マードゥレスク「お疲れさま！パーティレシピ」レシピ開発
  • 健康組合会報誌すこやか「お弁当レシピ」レシピ開発
  • 東洋ライス「アレルギー対応おやつ」取材協力・レシピ開発
  • Nadia magazine　vol.2、4、7レシピ掲載
  • テラスモール湘南　Table　コメント掲載

Webメディア

 

レシピ開発

  • フジッコ株式会社
  • キューサイ株式会社
  • ヤマトフーズ株式会社
  • いなば食品株式会社
  • 東洋ライス株式会社
  • 株式会社イデアインターナショナル
  • 三井不動産＆well秋フェスタ
  • 日本サプリメントフーズ株式会社
  • オタフクソース株式会社
  • 株式会社スマートショッピング
  • 株式会社デルタインターナショナル
  • 株式会社 ZENB JAPAN
  • 桜井食品株式会社
  • 日清製粉グループ　ウェルナビ　レシピ開発
  • イチジク製薬　便秘解消レシピ
  • 株式会社優食　豆腐干レシピ
  • グリコ栄養食品株式会社
  • アヲハタ株式会社
  • 株式会社ボーテ福原
  • 築野食品工業株式会社
    （敬称略）

スタイリング担当

マードゥレクス「きれいを作る旬ごはん」レシピ・スタイリング担当

光文社JJ「グルテンフリーレシピ」

 

講演・レッスン

日本橋三越本店三越カルチャースクール「バレンタインに贈りたい♡グルテンフリー│ガトーショコラ＆チョコチップスコーン セミナー」

Cniel(フランス全国酪農経済センター)主催フランス産バターセミナー

保育園にて食育講座「噛む力を育てる」、「子どもを腸から丈夫にする食事」

足立区役所調理技術講習会「米粉おやつ講座」

Nadia株式会社オーツ麦等

入賞

ビーガンレシピコンテスト Instagram部門入賞　「いちご甘酒蒸しパン」

ビーガンイタリアンレシピコンテスト（marukoke・Vegewel・TOSCANA） Instagram部門入賞「ティラミス」

ビーガンイタリアンレシピコンテスト（marukoke・Vegewel・TOSCANA） レシピ部門入賞「トマトのチーズ風グラタン」

Nadiaさま「コクうま！クリームチーズを使った絶品レシピコンテスト」グランプリ受賞

東京都港区　フードロススイーツレシピコンテスト　優秀賞受賞

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