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中村りえ

管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。
2023/9/20
管理栄養士の中村りえです。 9月13日発売のNadia magazine vol.10にレシピを掲載いただいています♪ 【掲載冊子】 ワン・パブリッシングさん「Nadia magazine vol.1 ...
2023/8/29
管理栄養士の中村りえです。 本日発売の生活情報誌LDK10月号にコメント掲載いただいてます。 老けないための腸活・骨活・血活特集、必見です! 【掲載冊子】 晋遊舎「 生活情報誌LDK10月号」 【掲載 ...
2023/8/29
管理栄養士の中村りえです。 スーパーで配布されている月刊料理情報誌『おあじはいかが』にレシピを掲載いただいています。 【掲載冊子】 おあじはいかが9月号 【掲載レシピ】 「みんなの、コレ気になる!」ラ ...
2023/8/27
管理栄養士の中村りえです。 おかめ納豆でお馴染みのタカノフーズ株式会社様から発売されたちょい飯。 「豆腐のおいしい食べ方の発見!体験!」をコンセプトにした新商品のコメント・レシピ監修をさせてただきまし ...
2023/8/27
管理栄養士の中村りえです。 日本郵政共済組合様「Fleur Vol.4」レシピ記事の料理・監修を担当しました。 【掲載冊子】 日本郵政共済組合様「Fleur Vol.4」 【掲載レシピ】 ...
2023/8/27
管理栄養士の中村りえです。 Nadia「Artist History」に掲載をいただきました。 管理栄養士を目指したきっかけ、そして料理の仕事をしたいと思った時… 次女を出産して、会社員 ...
2023/8/27
管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 話題の植物性ミルク。 豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクなど一度は使ったことある方も多いのではないでしょう ...
ケーキ チョコ味 パウンドケーキ レシピ 乳製品不使用 卵不使用 米粉のおやつレシピ
2023/8/4
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 卵乳なしを使わない「バナナココアケーキ」のレシピをご紹介します。 油はたった大さじ2。 卵、乳、小麦不使用のしっとりバ ...
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 見た目もかわいい「ブルーベリーチーズケーキ」をご紹介します。 こちらはニューヨークチーズケーキのようなやわらか&なめら ...
2023/7/31
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! サイリウムを使わない「米粉のチョコスティックパン」です。 子どものときに大好きだった チョコチップスティックパンを米粉 ...
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