中村りえ

管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了され、米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米食レシピを発信する。

おから 米粉以外のおやつ

腸活スイーツ。レンチンでおからチョコケーキ(グルテンフリー)

2022/1/16  

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 今回は食物繊維が豊富なおからパウダーに、オリゴ糖が豊富な豆乳を使った腸活チョコレートケーキです♪ おからパウダーを使ってい ...

オートミール 米粉のおやつレシピ 米粉以外のおやつ

腸活おやつ。オートミール餅のおしるこ

2022/1/10  

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 食物繊維が豊富なオートミールを使った「オートミール餅」をご紹介します♪ お餅のようにのびませんが、もちもちした食感はまるで ...

おから チョコ味 焼き菓子 米粉のおやつレシピ

腸活おやつ。バター不使用おからガトーショコラ

2022/1/9  

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 1月ごろなると気になるのはバレンタイン! 今回はバレンタインにもおすすめのガトーショコラをおからで作ります♪ バレンタイン ...

シフォンケーキ 米粉のおやつレシピ

カフェモカシフォンケーキ。ふわモチな米粉シフォン(グルテンフリー)

2022/1/9  

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 米粉のふわモチシフォンケーキをコーヒー&チョコレートでカフェモカ風に♪ コーヒーのほろ苦さとチョコレートの組み合わせって美 ...

ホットケーキミックス使用 乳製品不使用 和菓子 米粉のおやつレシピ

2022年寅年スイーツ♪ホットケーキミックスでとらやき

2022/1/7  

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 2022年も「米粉おやつLabo」をどうぞよろしくお願いいたします。 2022年は寅年!寅柄スイーツにしました♪ クッキン ...

米粉のおやつレシピ

春巻きの皮でサクサク!スイートポテトパイ

2022/1/7  

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 今回は春巻きの皮を使ってサクサクスイートポテトパイ♪ イオン系列で売っている春巻きの皮を使うとグルテンフリーで作れますよ〜 ...

ロールケーキ 米粉のおやつレシピ

米粉でふわモチ♪ホワイトブッシュドノエル

2021/12/28  

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! クリスマスが過ぎてしまいましたが、2021年のブッシュドノエルをご紹介します。 卵3個でふわっふわなロールケーキにいちごを ...

シュークリーム 乳製品不使用 米粉のおやつレシピ

材料3つの米粉シュークリーム(乳・小麦不使用)

2021/12/25  

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 卵、油、米粉があればシュー皮が作れますよ〜! 油は米油を使いましたが、太白ごま油でもサラダ油でも香りがない油であれば代用で ...

パンケーキ 米粉のおやつレシピ

豆腐と甘酒の米粉パンケーキ(グルテンフリー)

2021/12/2  

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 今回は甘酒と豆腐を使ったパンケーキです。 砂糖不使用ですが、甘酒とりんごのソテーで優しい甘さに仕上がりました。 豆腐を使っ ...

マフィン 焼き菓子 米粉のおやつレシピ

みかんでさわやか♪みかんとヨーグルトの米粉マフィン

2021/11/26  

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! この時期、みかんがスーパーにたくさん並んでますね。 そのまま食べてもおいしいみかんを今回はスイーツに。 みかんとヨーグルト ...

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