中村りえ

管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。

マフィン

ブルーベリーの米粉マフィン,バターなし,オイルマフィン

2022/7/2  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! ブルーベリーを入れたさわやかな米粉マフィンができました♪ 7月はブルーベリーのシーズン!都内でもブルーベリー狩りが楽し ...

お知らせ

【TV出演】小麦粉高騰で見直される米粉!(NHKに出演)

2022/6/26  

4月14日のNHK 「ニュースLIVE !ゆう5時」にコメント出演、 そして4月20日のNHK 「ニュースウォッチ9」に出演しました。 ゆう5時では、米粉を使うメリットをお伝えしました♪ 小麦粉よりも ...

米粉のおやつレシピ

オイルで作る米粉マフィン。グルテンフリー,バタなし,プレーンマフィン

2022/6/24  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今日はオイルで作る米粉マフィンです! バターを使った濃厚しっとりなお菓子はおいしいけど、1つ食べると重たいな…と感じる ...

シフォンケーキ 米粉のおやつレシピ

米粉シフォンケーキをリメイク♪シフォンラスク

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 今回は手作りお菓子のアレンジレシピをご紹介します♪ お菓子を手作りしても食べきれなくて困ってしまった…そんな経験はありませ ...

乳製品不使用 焼き菓子 米粉のおやつレシピ

パウンド型で米粉の台湾カステラ♪フルフル&もちっ!(卵2個のお手軽レシピ)

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 今日は卵2個でできるフルフルな台湾カステラです。 米粉で作れば粉を振るう必要がないので、小麦粉よりも手間を省けますよ♪ 焼 ...

お知らせ

もう甘いものに罪悪感を感じなくていい!【米粉おやつ動画レッスン】

2022/7/2  

甘いものを食べることに罪悪感を感じなくていい スイーツは癒しの時間♪ お菓子が食べたいけど、食べた後は罪悪感を感じてしまう… 太らないでスイーツを楽しみたい! そんなふうに感じたことはありませんか? ...

チーズケーキ 米粉のおやつレシピ

オートミールとヨーグルトでヘルシーに♪コーヒーチーズケーキ(米粉)

2022/5/22  

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! オートミール、ギリシャヨーグルトを使ってヘルシーなコーヒーチーズケーキです♪ ちょっと大人なコーヒー味にはココア風味のボト ...

クッキー 米粉のおやつレシピ

しっとりチョコチップクッキー(米粉)

2022/5/18  

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! しっとりしたチョコチップクッキーのレシピです♪ バターの風味とチョコの甘さが絶妙!手が止まらないクッキーです。 クッキーは ...

オートミール チョコ味 マフィン

腸活おやつ。オートミールのチョコマフィン

2022/5/10  

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! チョコレートを食べたいけど太りたくない…なるべくヘルシーに楽しみたいときにおすすめのマフィンです。 食物繊維が豊富なオート ...

マフィン 米粉のおやつレシピ

ふんわりバナナマフィン

2022/5/6    ,

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 定番のバナナマフィンのレシピです♪ このマフィンは4月20日のNHK「ニュースウォッチ9」に出演した際に作っていたものです ...

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