中村りえ

管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。

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【コラム】共立食品様「ナッツはニキビの原因にならない?!」

2024/9/17  

管理栄養士の中村りえです。 共立食品様でナッツやドライフルーツに関するコラムを担当しております。 今回ご紹介するのは「ナッツはニキビの原因にならない?! 肌の健康が気になる方へ。効果的なナッツの取り入 ...

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【コラム】Yahoo!ニュース掲載「さつまいもダイエット」の効果は?

2024/9/17  

管理栄養士の中村りえです。 Women's HealthのコラムがYahoo!ニュースにも掲載されました。 『「さつまいもダイエット」の効果は? 人気韓国アイドルも大幅な減量に成功したそのやり方・注意 ...

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【健保組合冊子】すこやかファミリー2024年8月号料理ページレシピ「 夏野菜とたんぱく質のレシピ」掲載

2024/9/17  

管理栄養士の中村りえです。 研友企画出版様の健康情報誌「すこやかファミリー」の料理ページを2024年度担当させていただています。 7月号は夏野菜とたんぱく質のレシピです。 「すこやかファミリー」は各企 ...

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【健保組合冊子】すこやかファミリー2024年7月号料理ページレシピ「たんぱく質たっぷりレシピ」掲載

2024/9/17  

管理栄養士の中村りえです。 研友企画出版様の健康情報誌「すこやかファミリー」の料理ページを2024年度担当させていただています。 7月号はホットプレートレシピです。 「すこやかファミリー」は各企業・団 ...

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【アラスカ産紅鮭】コメント対応

2024/9/11  

管理栄養士の中村りえです。 アラスカ産中辛紅鮭のコメントを対応いたしました。 イオンの魚売り場に顔写真とともに掲載いただいております・ 食欲が落ちやすい夏。 適度な塩分で食欲増進、栄養補給してください ...

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【メディア掲載】ウチコト|米粉の代用には片栗粉? 上新粉?

2024/9/11  

管理栄養士の中村りえです。 東京ガス 暮らし情報メディア「ウチコト」にて 「米粉の代用には片栗粉? 上新粉? 小麦粉の代わりに使う方法や適した料理法とは」で解説をしております。 【掲載媒体】 東京ガス ...

ひんやりスイーツ 乳製品不使用 卵不使用 和菓子 米粉レシピ

【卵・乳・小麦不使用】OKOMETOでアイス大福

2024/6/25  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は米粉で作る「アイス大福」です。 乳・卵・小麦不使用のアイス大福ができました! 大福の皮は電子レンジを使うレシピが ...

ごはんレシピ クッキー 卵不使用 抹茶スイーツ 米粉レシピ

【卵白消費に】米粉で作る抹茶ラングドシャ

2024/6/25  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は卵白消費におすすめの「抹茶ラングドシャ」です。 1つの生地でプレーンと抹茶の2種類を作ります。 サクッと軽くて作 ...

ひんやりスイーツ レシピ 米粉以外のおやつ

【フライパンで作る】ミルクティープリン

2024/6/25  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回はフライパンで作る「ミルクティープリン」です。 長女(10歳)が好きなプリン。 今回は紅茶を煮出してほっこりしたミ ...

米粉レシピ

【米粉でおかず】型抜きポテト

2024/6/25  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回はお弁当にぴったりの「型抜きポテト」です。 この型抜きポテト、揚げる直前で冷凍おくこともできるので お弁当にもよく ...

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