中村りえ

管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。

お知らせ フライパンスイーツ レシピ掲載

掲載【PLUS THERMOS】米粉のバームクーヘン

  管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! お菓子作りにはオーブンは必須?? ではありません! 玉子焼きフライパンはお菓子作りにも使えちゃうんです! ...

りんご クッキー 砂糖不使用 米粉のおやつレシピ

りんごのソフトクッキー【りんご1個丸ごと。やわらかクッキー】

2023/3/26  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! りんごを丸ごと1個使ったソフトクッキー♪ クッキーとケーキの中間くらいのソフトクッキーができました! 端っこはカリッと ...

りんご シフォンケーキ 米粉のおやつレシピ

りんごのシフォンケーキ【小麦粉不使用・ふわふわアップルティーシフォン】

2023/3/26  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! りんごと紅茶でアップルティーシフォンケーキです♪ 甘酸っぱいりんごと紅茶がよく合います。 シフォンケーキは米粉で作ると ...

ケーキ 米粉のおやつレシピ 野菜スイーツ

にんじんケーキ【優しい甘さ。小麦不使用】

2023/3/26  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! にんじんをたっぷり使ったモチモチ米粉ケーキです♪ キレイな黄色のケーキの秘訣はにんじん。 今回はオーガニックの野菜をい ...

お知らせ

【参加レポ】森永製菓『食物アレルギー「だから」がない世界』をみんなで考える会

2023/3/25  

このレシピサイトは小麦粉を使わず 米粉を使ったおやつなどを紹介しています。 小麦粉アレルギーをきっかけに米粉を使うようになったという方も いらっしゃるかなと思います。 今日は先日参加した ◆◆森永製菓 ...

乳製品不使用 卵不使用 砂糖不使用 米粉のおやつレシピ 米粉パン 米粉パン 蒸しパン

レンジで甘酒米粉パン【砂糖不使用】

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 発酵不要の即席米粉パンができました♪ パンを作るときは通常はイーストを使って発酵させるので出来上がるまで1時間ほどかか ...

砂糖不使用 米粉のおやつレシピ 蒸しパン

甘酒蒸しパン【砂糖なしでほんのり甘い。卵・乳・小麦粉不使用】

2023/3/24  

  管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 米粉と甘酒でやさしい甘さ蒸しパンです♪ ふわっふわな蒸しパンは子どもたちも大好きな味! 今回は砂糖を使わ ...

ケーキ シフォンケーキ 米粉のおやつレシピ

米粉のバナナシフォンケーキ【ふわ&モチッっと食感。米粉おやつ】

2023/3/10  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 米粉とバナナで作る優しい甘さのシフォンケーキです♪ 子どもたちが大好きなバナナシフォンケーキ。 バナナは加熱するとぐー ...

クッキー 米粉のおやつレシピ

3色のコロコロ米粉クッキー【卵不使用/ひな祭り】

2023/3/4  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 米粉で作るサク&ホロっとした3色クッキーです♪ プレーン、抹茶、いちごの3フレーバーを一度に作れますよ〜! 卵・小麦粉 ...

フライパンスイーツ 米粉のおやつレシピ

チョコバームクーヘン【米粉バームクーヘン。フライパンで簡単おやつ】

2023/2/25  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 米粉のチョコバームクーヘンです♪ 米粉だからこそモチっとおいしいバームクーヘン。 ココアを入れてほんのりビターなチョコ ...

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