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中村りえ
管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。
2024/3/20
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は卵なしで作る「マグカップ蒸しパン」です。 5分で食べられる簡単なマグカップ蒸しパン。 卵なしでもヨーグルトを使う ...
2024/3/19
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は酒粕を使った大人なチーズケーキです。 洋酒やアルコールが入っているお菓子が好きでたまに食べたくなります。 生クリ ...
2024/3/16
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は卵1個×フライパンで作る「なめらかプリン」です。 長女(9歳)が好きなプリン。 リクエストされるけどなぜか面倒な ...
2024/3/16
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は卵白だけでできる「米粉のラングドシャ」です。 卵白だけ余ってしまうことないですか? 卵白だけあったら作って欲しい ...
2024/3/6
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回はいちごと抹茶のショートケーキ。 ふわっふわなメレンゲで作るシフォンタイプのロールケーキ生地を カットしてショート ...
2024/2/18
管理栄養士の中村りえです。 2024年2月13日(火)放送の日本テレビ『Oha!4 NEWS LIVE』にて 米粉レシピを紹介しました。 【番組名】 Oha!4 NEWS LIVE 【放送局】 日本テ ...
チョコ味 レシピ 卵不使用 砂糖不使用 米粉のおやつレシピ 蒸しパン
2024/3/20
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は卵なしでもふわっふわなマグカップ蒸しパンです。 マグカップの中で混ぜてレンジで加熱するだけのシンプル&簡単なレシ ...
2024/2/11
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は混ぜて焼くだけチョコマフィンのレシピです。 油がたった大さじ2.5で、ふわっふわなマフィンができます。 秘訣はヨ ...
2024/2/10
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は材料3つの簡単焼きチョコクッキーです。 材料3つだけ。 食べすぎちゃう&作りやすい少量レシピにしてます笑 大量生 ...
2024/2/10
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は見た目よりずっと簡単にできる「チョコガナッシュ」です。 卵1/2個と中途半端なレシピですが、 おいしくて、ついつ ...
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