米粉おやつLabo｜米粉で作る子どもがよろこぶオヤツ

米粉おやつレシピサイト

: 米粉のおやつレシピ

朝ごはんにもおやつにも。メープルグラノーラ（米粉）

2021/4/12

メープル香るグラノーラ朝ごはん、おやつに大活躍のグラノーラのレシピができました。甘みはメープルシロップを使うので、ふわっと甘い香りが広がります。塩を入れることで甘みが引き立ちます。そのまま食べ ...

: シフォンケーキ和菓子米粉のおやつレシピ

米粉でふわ＆モチ♪きなこと黒ごまのシフォンケーキ

2021/4/10

ふわふわ♪きなこと黒ごまのシフォンケーキきなこと黒ごまの風味がおいしいシフォンケーキができました！きなこスイーツが好きなのでずっと作りたいと思っていたレシピ。イメージ通りのものができず、実は何度 ...

: ケーキ焼き菓子米粉のおやつレシピ

しっとり食感のレーズンクッキー（米粉・アレルギー対応）

2021/4/7

米粉で作るレーズンクッキーレーズンをたっぷり入れたクッキー。周りはカリッと中はしっとりとした食感です。レーズンはたっぷり50g入れることでしっとりするので減らさないでくださいね。レーズンクッキ ...

: ケーキ焼き菓子米粉のおやつレシピ

さわやか♪ヨーグルトとレモンのケーキ（米粉）

2021/4/4

グルテンフリーのヨーグルトとレモンのケーキヨーグルト×レモンでさわやかな米粉ケーキ。モチモチ＆ずっしりタイプなので食べ応えがあります！レモンの皮のすりおろしを入れると香りがしっかりするのでおすす ...

: ロールケーキ抹茶スイーツ米粉のおやつレシピ

しっとりふわふわ。抹茶と黒豆の米粉ロールケーキ

2021/3/28

黒豆と抹茶の米粉ロールケーキ米粉ロールケーキの抹茶バージョンができました♪ 黒豆入り生クリームと抹茶は相性抜群！抹茶を使うとメレンゲの気泡が潰れやすいので、分量と作り方に一工夫しています。お砂糖 ...

: マフィン乳製品不使用卵不使用米粉以外のおやつ

材料4つ。オートミールで作るしっとりバナナマフィン

2021/3/28

オートミールのバナナマフィン今回は米粉は使わずにオートミールを使ったマフィンです。砂糖は使わずにバナナの甘みです。バナナはシュガースポット（黒い斑点）がある甘みのあるものを使うのがおすすめ。オ ...

: パンケーキ米粉のおやつレシピ

米粉でしっとり。基本のパンケーキ

2021/3/18

米粉でしっとりふわふわ♪基本のパンケーキ休日の朝ごはん、おやつに大活躍のパンケーキ。基本のパンケーキのレシピがあればフルーツを添えたり、ジャムを混ぜたりしてアレンジも無限！朝はご飯派ですが、炊き ...

: 米粉のおやつレシピ

煎り大豆とレーズンのビスコッティ（グルテンフリー）

2021/3/15

米粉で作る♪煎り大豆のビスコッティ節分の豆（煎り大豆）をナッツの代わりに使ったビスコッティ。ザクザクの食感と大豆の風味が美味しいです。多湿を避ければ1週間ほど日持つするので、作り置きおやつにもピ ...

: お知らせレシピ掲載

雑誌ＪＪ2020年11月号「ゆるっとグルテンフリー」にレシピ、インタビューを掲載いただいています！

2021/3/9

雑誌JJ 2020年11月号に米粉レシピを掲載いただきましたファッション雑誌JJの「ゆるっとグルテンフリー」に米粉レシピ4品とインタビュー記事を掲載いただきました！学生時代に見ていた雑誌からお ...

: チーズケーキ米粉のおやつレシピ

さわやかレモンのチーズケーキ（グルテンフリー）

2021/4/4

さっぱりレモンのチーズケーキ（米粉チーズケーキ）春夏に食べたいさっぱりレモンのチーズケーキ♪ 土台なしでも十分満足できるお味です。生クリームを使わずギリシャヨーグルトを使うことでエネルギー（カロリ ...

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中村りえ

管理栄養士／米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了され、米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米食レシピを発信する。

詳しいプロフィール

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1: 米粉はどれを選ぶ？ネットで買えるおすすめ米粉３選

米粉ならおやつ作りが簡単にできるなら、「米粉でおやつを作ってみたい！」と思って、まず気になるところは… 米粉ってどこでかえばいいの〜？！近所のスーパーでは売っていないということもありますよね。 ...

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