米粉おやつLabo｜管理栄養士中村りえの米粉レシピサイト

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: クッキー乳製品不使用卵不使用焼き菓子米粉のおやつレシピ

サクホロ♪きなこの型抜きクッキー,米粉,卵不使用,乳不使用

2022/9/24

管理栄養士の中村りえです。いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！今回はきなこの優しい味のクッキーレシピをご紹介します。きなこの香ばしい味わいと口溶けの良さで1枚、また1枚とてが止ま ...

: お知らせ

【レシピ本発売のお知らせ】米粉のおやつとおかず

2022/9/24

本日は大事な大事なお知らせをさせください！ 9月28日に宝島社より『米粉のおやつとおかず』というレシピ本が発売になります〜！！こちらのレシピサイトではおやつのレシピが中心ですがレシピ本ではパン、麺 ...

: シフォンケーキ米粉のおやつレシピ

ふわモチ♪米粉のプレーンシフォンケーキ

2022/9/9

管理栄養士の中村りえです。いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！今回はプレーンの米粉シフォンです。シフォンケーキのレシピをたくさん載せているのに実はプレーンは載せていなかったと気 ...

: 乳製品不使用焼き菓子米粉のおやつレシピ

米粉でしっとり＆モチモチ。フレッシュいちじくのクランブルケーキ,グルテンフリー,乳不使用

2022/9/3 いちじく, おやつ

管理栄養士の中村りえです。いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！今回はフレッシュないちじくを使ったケーキです。クランブルをのせておめかし！いちじくのピンクでかわいいケーキになりまし ...

: 和菓子米粉のおやつレシピ

米粉でしっとりモチモチ♪あんバターどら焼き

2022/8/20

管理栄養士の中村りえです。いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！米粉でしっとりモチモチのあんバターどらやきをご紹介します♪ 米粉はあんこと相性抜群なんです！お団子、おはぎなど『米× ...

: 米粉パン

発酵なしの米粉ピザ,グルテンフリー,卵・乳・小麦不使用

2022/8/12 おかず, ピザ

管理栄養士の中村りえです。いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！今回は発酵なしで作れる米粉ピザです。思い立ったらオーブンの予熱を開始！予熱している間に生地を作って、トッピングをの ...

: コラム米粉の選び方

米粉のメーカーによる違い【米粉マフィン焼き比べ】

2022/8/21

管理栄養士の中村りえです。いつもレシピを見てくださりありがとうございます！今回は米粉の違いについてです！レシピ通りに作ったのに膨らまなかった、どっしりと重たい食感になってしまう、こういったこと ...

: ドーナツ米粉のおやつレシピ

サクサク食感がやみつき♪米粉オールドファッションドーナツ

2022/7/16

米粉で作る♪オールドファッションドーナツサクッとした食感がおいしいオールドファッションドーナツ。こちらは、周りはカリッとしているタイプのドーナツです。サクサクの食感を楽しんで欲しいのでなるべく当 ...

: 米粉のおやつレシピ

チョコとナッツの米粉クッキー(小麦不使用)

2022/7/16

管理栄養士の中村りえです。いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！チョコとナッツをたっぷり入れたクッキーです。焼き立てはカントリーマアムのようなしっとりした食感、冷めるとザクザクし ...

: マフィン

ブルーベリーの米粉マフィン,バターなし,オイルマフィン

2022/7/2

管理栄養士の中村りえです。いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ブルーベリーを入れたさわやかな米粉マフィンができました♪ 7月はブルーベリーのシーズン！都内でもブルーベリー狩りが楽し ...

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中村りえ

管理栄養士／米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。

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