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中村りえ
管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。
2024/1/7
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 作業時間15分でできる米粉の紅茶カヌレです。 カヌレは難しいイメージがあると思いますが 実は、米粉を使えば生地を寝かせ ...
2023/11/5
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 生地を寝かせないで作る米粉のチョコカヌレです。 カヌレは本来、生地を寝かせる必要がありますが 米粉を使えば生地を寝かせ ...
レシピ 抹茶スイーツ 米粉のおやつレシピ 米粉パン 米粉パン
2023/10/30
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 発酵なしの即席米粉パンシリーズ「抹茶ホワイトチョコパン」です。 抹茶の緑色がきれいなスティックパン。 小学生の娘たちが ...
2023/10/30
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! ホテルのアフターヌーンティーで出てくるようなまん丸&腹割れスコーンです。 ヨーグルトを入れることで発酵バターを入れたよ ...
ドーナツ 乳製品不使用 卵不使用 米粉のおやつレシピ 野菜スイーツ
2023/10/30
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 卵を使わないかぼちゃドーナツができました♪ 卵なしのリクエストをいただいて 作ってみました。 ▼卵ありのレシピ 卵なし ...
乳製品不使用 卵不使用 米粉のおやつレシピ 米粉パン 米粉パン
2023/10/28
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! サイリウムを使わないブルーベリー米粉ベーグルです。 ブルーベリーを練り込んだきれいな色のベーグル風パン♪ 朝起きてパッ ...
2023/10/30
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 米粉スティックパンの「さつまいも味」ができました! 他の米粉スティックパンはこちら。 角切りさつまいもがゴロゴロ。 さ ...
2023/10/28
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます。 卵を使わないブルーベリー米粉マフィンができました♪ もともと卵ありのレシピを公開していましたが、 「卵なしでも作れます ...
2023/10/22
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回はかぼちゃを練り込んだスティックパン。 かぼちゃを入れることで 生地に優しい甘味がついておいしいです〜! レーズン ...
2023/10/22
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! かぼちゃ色がかわいいマフィンができました。 おやつで野菜も摂れたらいいよね〜!と思っているので、定期的に野菜おやつを作 ...
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