中村りえ

管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。

マフィン 乳製品不使用 焼き菓子 米粉のおやつレシピ

しっとりかぼちゃ米粉マフィン【小麦・乳不使用】

2023/10/22  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! かぼちゃ色がかわいいマフィンができました。 おやつで野菜も摂れたらいいよね〜!と思っているので、定期的に野菜おやつを作 ...

ドーナツ レシピ 乳製品不使用 米粉のおやつレシピ

米粉で作るかぼちゃオールドファッション【乳・小麦不使用】

2023/10/23  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回はかほちゃを入れた米粉オールドファッションです。 優しい甘さのオールドファッションは チョコレートをかけてもおいし ...

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【レシピ開発/コメント】ママリ/初めてのアイスケーキ

2023/10/20  

管理栄養士の中村りえです。 妊活・妊娠・出産・育児に関する情報サイト「ママリ」にて 「初めてのアイスクリームにぴったり!簡単アイスケーキで甘くて楽しい思い出作り」のレシピ開発と監修をいたしました。 【 ...

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【機関誌】すこやかファミリー/ヘルシースイーツ

2023/10/20  

管理栄養士の中村りえです。 健保組合冊子すこやかファミリーの2023年度のヘルシースイーツコーナーを担当しています。 10月はスイートパンプキン! 【掲載媒体】 健康保険組合冊子『すこやかファミリー』 ...

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【レシピ制作】ショートムービー/チャンネル ギルトフリー

2023/10/20  

管理栄養士の中村りえです。 チャンネル ギルトフリー様の米粉スイーツのレシピ制作・撮影協力をいたしました。 米粉でバナナパンケーキ、スコーンなどを作らせていただきました!   【掲載媒体】 ...

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【レシピ開発】フジッコ様/まるごとSOYカスピ海ヨーグルトレシピ

2023/10/20  

管理栄養士の中村りえです。 フジッコ様の「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」のレシピ開発を担当しました。 【掲載媒体】 フジッコ様HP「アレンジレシピ」 https://www.fujicco.co. ...

レシピ 卵不使用 和菓子 米粉のおやつレシピ

【製菓用米粉で作る】かぼちゃのみたらし団子

2023/10/3  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は米粉でつくる「かぼちゃのみたらし団子」です。 みたらし団子にかぼちゃを入れたらかわいい色! 白玉粉ではなく米粉で ...

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【レシピ本】Nadia magazine vol.10

2023/9/20  

管理栄養士の中村りえです。 9月13日発売のNadia magazine vol.10にレシピを掲載いただいています♪ 【掲載冊子】 ワン・パブリッシングさん「Nadia magazine vol.1 ...

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【雑誌】 生活情報誌LDK10月号掲載

2023/8/29  

管理栄養士の中村りえです。 本日発売の生活情報誌LDK10月号にコメント掲載いただいてます。 老けないための腸活・骨活・血活特集、必見です! 【掲載冊子】 晋遊舎「 生活情報誌LDK10月号」 【掲載 ...

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【雑誌】おあじはいかが9月号 / 「みんなの、コレ気になる!」掲載

2023/8/29  

管理栄養士の中村りえです。 スーパーで配布されている月刊料理情報誌『おあじはいかが』にレシピを掲載いただいています。 【掲載冊子】 おあじはいかが9月号 【掲載レシピ】 「みんなの、コレ気になる!」ラ ...

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