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中村りえ
管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。
2023/6/26
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! ずーっと作りたかった米粉のカヌレができました〜!! 今回は作りやすさにこだわっているので 初めての方でもトライしてもら ...
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 豆腐でふんわりはちみつとレモンのケーご紹介します♪ オイルで軽い食感でいくらでも食べられそう…! 暑い日も増えてきて ...
2023/6/14
管理栄養士の中村りえです。 米粉レシピを見てくださりありがとうございます! いつもの料理に米粉、使ってみませんか? 2023年5月31日づけの読売新聞朝刊のくらし 食に 米粉レシピを掲載 ...
2023/6/14
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! オーブンなしでお手軽おやつ「チョコバナナクレープ」をご紹介します♪ 米粉なら生地を寝かせる必要なし!思い立ったらすぐに ...
2023/7/31
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! ブルーベリーをたっぷり入れたさわやかな「ブルーベリーヨーグルトマフィン」をご紹介します♪ この時期食べたいさわやかブル ...
2023/9/7
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回はシンプルな米粉パンです。 こちらのパンを作るときの米粉は製菓用のものはキメが荒く仕上がるので、 製パン用ミズホチ ...
マフィン 乳製品不使用 卵不使用 砂糖不使用 米粉のおやつレシピ
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は卵・乳を使わずに作る米粉のバナナマフィンです♪ バナナがあったらぜひ作ってみてほしい! 卵もバターも乳製品も使っ ...
2023/5/5
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回はこどもの日に楽しみたい「柏餅」です。 お餅ですが、いつもの製菓用米粉でできちゃいますよ〜! 今回はみそあんと粒あ ...
クッキー 乳製品不使用 卵不使用 砂糖不使用 米粉のおやつレシピ
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は米粉の型抜きクッキーです。 バターや卵を使わなくてもサクっとします♪ 翌日以降でも固くならない米粉クッキーができ ...
2023/6/14
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は野菜たっぷりな米粉チヂミ! 野菜が食べたい!!というときにおすすめのチヂミで 今回はにらとにんじんですが にらを ...
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