中村りえ

管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。

マフィン 米粉のおやつレシピ

米粉レシピ:人参とデーツのマフィン~人参嫌いもパクパクレシピ~

グルテンフリーできれいなオレンジ色の人参マフィン 人参のキレイな色のマフィン♪ デーツを入れてお砂糖は控えめに。 人参の水分で豆乳も牛乳も使っていませんが、しっとり~!! きれいなオレンジ色で人参は子 ...

チョコ味 チーズケーキ 米粉のおやつレシピ

チョコ好きの贈る!チョコバスクチーズケーキ(グルテンフリー)

チョコ好きの人に作ってほしい!チョコバスクチーズケーキ 濃厚なチョコのバスクチーズケーキ♪ しっかりチョコ味ですが、チョコ不使用&生クリームも控えめに。 ギリシャヨーグルトを生クリームの代わりにするこ ...

ビスコッティ 米粉のおやつレシピ

米粉できな粉のほっこりビスコッティ(グルテンフリー)

ほっこりきな粉スイーツ♪黒ごま入りビスコッティ きな粉と黒ごまで風味が豊かなビスコッティ♪ アーモンドのザクザクが美味しい! お好みでアーモンドを他のナッツに代えても楽しめます。 きな粉はカルシウムが ...

シフォンケーキ 米粉のおやつレシピ

米粉で作る♪フワフワなバニラシフォンケーキ(グルテンフリー)

米粉で作る♪フワフワなバニラシフォンケーキ バニラの甘い香りのシフォンケーキ。 牛乳を入れてリッチな味わい。 そのまま食べてもおいしいですが、シフォンサンドにすると絶品! シフォンケーキに苦手意識のあ ...

米粉のおやつレシピ 米粉パン

発酵なしでOK♪即席米粉パン(グルテンフリー)

ベーキングパウダーで即席米粉パン ベーキングパウダーを使って発酵しないで作れる米粉パン♪ 今回使用するのは、パン用米粉のミズホチカラ。 製菓用米粉よりも粒子が細かく、アミロース含有量が異なるお米から作 ...

米粉のおやつレシピ

米粉レシピ:グルテンフリーでモチモチお好み焼き

2020/9/19  

米粉で作る♪お好み焼き おうち時間が増えて、購入した「ホットプレート」。 ホットプレートを買ってから、お好み焼きが楽しい~!! 長芋を入れると、米粉でもふっくらと仕上がります。 豚肉を入れて、豚たま、 ...

レシピ掲載 米粉のおやつレシピ

【レシピ掲載】炊飯器でカンタン♪スライスチーズで作る米粉チーズケーキ(パンケーキミックスのレシピ

2020/5/15  

金芽米の米粉パンケーキミックスレシピ:炊飯器でカンタン♪スライスチーズで作るチーズケーキ 今回は、東洋ライスさまの金芽米 米粉パンケーキミックスのレシピ掲載のお知らせです♪ オーブンなしで炊飯器で作る ...

ビスコッティ 米粉のおやつレシピ

米粉レシピ:デーツとナッツのシナモンビスコッティ(グルテンフリー)

2020/5/15    ,

砂糖なし!小麦なし!デーツとナッツのシナモンビスコッティ 砂糖なしで作る米粉ビスコッティができました♪ 甘さのヒミツはデーツ! デーツには濃厚な甘さがあるので、砂糖なしでも十分おいしく仕上がります。 ...

レシピ掲載 米粉のおやつレシピ

パンケーキミックスで作る炊飯器さつまいもケーキのレシピ(グルテンフリー)

2020/5/9  

金芽米の米粉パンケーキミックスレシピ:炊飯器で作るさつまいもケーキ 今回は、米粉パンケーキミックスのレシピです♪ 炊飯器に生地を入れて、白米モードでスイッチオン。 オーブンなしで炊飯器で作るカンタンお ...

米粉以外のおやつ

しっかり固め♪ホーロープリンの作り方

2020/5/6    

固め派におすすめ♪ホーロー容器で作るプリン 今回は、米粉レシピではないですが、おやつの定番であるプリン! 固めが好きなので、しっかりタイプのプリンです。 ホーロー容器で作れば、大きなプリンが楽しますよ ...

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