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中村りえ
管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。
2020/8/28
たまごを使ってしっとり&フワフワな黒糖蒸しパン 黒糖のコクのある甘さがおいしい蒸しパンです♪ たまごを入れることでしっとり感が長持ちします。 蒸し器ではなくフライパンで蒸せるので、とっても簡単! 蒸す ...
2021/1/23
米粉で作る♪しっとりロールケーキ 卵3個で作る米粉のロールケーキができました~♪ しっとりしたロールケーキは大人も子ども好きな味! 生クリームと一緒にフルーツを入れて巻いてもおいしいです。 いくらでも ...
しっとりとしたバナナブレッド(グルテンフリー) 卵を泡立てて作るしっとりとしたバナナブレッド。 バナナを150g(小さめで2本)入れるので、バナナ感がしっかり味わえます。 ハンドミキサーで卵を泡立てる ...
2020/8/23
天使のパンケーキともいわれる「スフレパンケーキ」 シュワっとした口溶けのスフレパンケーキ。 天使のパンケーキとも呼ばれているのだとか?! 材料はたった6つでいつもと違うパンケーキができる ...
2020/8/19
マーマレードジャムで簡単に!オレンジチョコマフィン 混ぜるだけ作るオレンジチョコマフィン♪ オレンジとチョコレートっておいしい組み合わせですね! でも、オレンジピールって高い&スーパーで売っていないの ...
2020/11/21
炊飯器でお手軽♪米粉のスフレチーズケーキ オーブンを使わないお手軽ケーキレシピです。 暑くてオーブンを使いたくないとき…ありませんか?そんなときでもできるケーキです。 やけどの心配が少ないので、お子様 ...
おからパウダー入り米粉タルト生地 米粉のタルト生地があれば、フルーツタルト、チーズタルトいろんなタルトが楽しめますね♪ 食物繊維を含むおからを使ったタルト生地ができました♪ 今回はアーモンド不使用なの ...
2020/11/21
米粉で作る♪トマトとツナのケークサレ 朝ごはんや軽食にも◎具沢山ケークサレです♪] ケークサレとは塩味のケーキという意味。 総菜パンの感覚で楽しめます♪ ミニトマトをごろっと入れたケークサレは食べ応え ...
2020/11/21
粉寒天と米粉で作るアーモンドミルクプリン 夏らしいきれいなブルーの2層プリンができました♪ 2層ですが、実はとっても簡単にできますよ。 アーモンドミルクプリンの作り方 材料 プリンカップ5個分 &nb ...
2020/11/21
米粉で作る♪フロランタン キャラメリゼとアーモンドの風味が美味しいフロランタン♪ 作るのは難しそう~と思われがちですが、実は簡単! クッキーを焼いて上にキャラメリゼを載せるだけ。 市販のフロランタンは ...
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