米粉シフォンケーキをリメイク♪シフォンラスク

管理栄養士の中村りえです。

いつもレシピを見てくださりありがとうございます！

今回は手作りお菓子のアレンジレシピをご紹介します♪

お菓子を手作りしても食べきれなくて困ってしまった…そんな経験はありませんか？

Instagramでアンケートをとってみたところ、半分くらいの方が

「食べきれなくて困った」とご回答されていたのです！

私は仕事柄試作も多いので、ご近所の方に配ったり、冷凍したりすることもあります。

せっかく手作りしたのだからアレンジして別のお菓子として楽しむのもよいですよね。

シフォンケーキをサクサクラスクに変化させますよ！

食感が違うラスクはもう別のお菓子！ラスクのためにシフォンケーキを残しておきたいと思うほどハマっているレシピです。

米粉のシフォンラスクの作り方

材料　作りやすい分量

使用する道具

下準備

オーブンを110度に予熱する。

作り方

1. シフォンケーキは1〜2cm厚に薄く切る（円の形に沿って切るので、内側は薄く、外側は厚めになります）
2. 天板に並べて110度のオーブンで50~60分程度、乾いた軽い状態になるまで加熱する。（シフォンケーキの厚さ、水分量によって変わるので様子を見て時間を調整してください）
3. 粗熱が取れたらチョコレートをかける。
   板チョコレートを刻んで耐熱容器に入れ、湯煎にかけて溶かす。
   2の1/3〜1/2にチョコレートを絡める。
4. クッキングシートの上にのせてお好みでナッツをのせる。
   

シフォンラスクに使ったシフォンケーキホットケーキミックスを使ったレシピはこちら

おすすめの道具や食器などを載せています♪