中村りえ

米粉とオイルで作る♪紫芋クッキー 紫芋の可愛い型抜きクッキー。 ケーキに飾っても可愛いですよ。 バターやナッツ類を使わなくてもサクサクに作ることができます！ バターを使わない生地は、まとめにくいので、 ...

米粉で作る♪チョコバナナのパウンドケーキ チョコとバナナっておいしい組み合わせですよね♪ 今回は、バナナをたっぷり入れたケーキ生地に板チョコを混ぜて焼きました。 バナナ2本でしっかりバナナ味。 甘すぎ ...

米粉で作る♪フワフワな抹茶シフォンケーキ 抹茶味のフワフワシフォンケーキができました♪ 抹茶パウダーはメレンゲの泡を潰すので、膨らみにくいと言われています。 でも、ちょっとしたコツでしっかり膨ら抹茶シ ...

米粉で作る♪熊本名物 いきなり団子　～ご当地おやつ～ 熊本名物の「いきなり団子」をご存知ですか？ さつまいもの上にあんこをのせて、モチモチな生地で包んだお饅頭のようなものです。 熊本に行ったときは、空 ...

ふんわり。米粉のきな粉ドーナツ♪（きな粉＆プレーン） 卵・乳・小麦を使わずにふわっとした米粉ドーナツができました！ 混ぜて揚げるだけ、と〜っても簡単です！ 今回はプレーンときなこ味。 きなこの香ばしい ...

米粉で作る♪抹茶ビスコッティ   米粉で作る抹茶ビスコッティ。 抹茶のほろ苦さとチョコレートの甘さが美味しいです♪ 新緑のキレイな色の抹茶ビスコッティ。 気分が明るくなりますね♪ しっかり噛 ...

フライパンで作る♪関東風桜もち 関東圏内にずっと住んでいる私にとっては桜もちといえば、クレープのようなタイプ。 モチモチな皮とあんこの組み合わせが美味しい♪ フライパンで関東風桜もちを作ってみました～ ...

米粉パンケーキミックスの焼き比べ♪ 米粉パンケーキミックスを使ったことはありますか？ 色んな種類が売っていますよね～！！ 実は米粉パンケーキミックスを使ったことがなかったのです。 ２０２０年２月に米粉 ...

フライパンで作る♪道明寺桜もち 桜の季節ですね♪ 今年のお花見は…自粛かな？ ちょっと寂しいのですが、おうちでお花見気分に桜もちを作ってみませんか？ フライパンでピンク色の道明寺桜もちができました～！ ...

牛乳消費！作業時間３分で作れるミルクわらび餅 ２０２０年３月に小学校や中学校が臨時休校になったことで、給食に使われる牛乳が余ってしまっているそうです。 乳牛は急に牛乳を出すのを止められない… 酪農家応 ...