米粉おやつのレシピ

レシピ:朝ごはんにも◎トマトツナの米粉ケークサレ(グルテンフリー)

米粉で作る♪トマトとツナのケークサレ

朝ごはんや軽食にも◎具沢山ケークサレです♪]

ケークサレとは塩味のケーキという意味。

総菜パンの感覚で楽しめます♪

ミニトマトをごろっと入れたケークサレは食べ応えがばっちり!

混ぜるだけなので、工程がシンプルで作りやすいレシピです。

お好みの野菜など加えても◎

トマトとツナの米粉ケークサレの作り方

材料 18㎝パウンド型1つ分

(A)製菓用米粉:155g
(A)ベーキングパウダー:小さじ1
(A)塩:小さじ1/4
(A)砂糖:小さじ1
卵:2個
牛乳:50ml
粉チーズ:10g
コーン缶:大さじ4
オリーブオイル:大さじ1
ツナ:1缶
プロセスチーズ:2個
ミニトマト:12個

 

 

◆砂糖・・・てんさい糖

◆米粉・・・米の粉

 

 

使用する道具

ボウル

泡だて器

ゴムベラ

18㎝パウンド型(キャンドゥで購入できます)

下準備

◆オーブンを180度に予熱する。

◆型にオーブンシートを敷く。

作り方

【1】ボウルに【A】を入れて泡だて器でグルグルとかき混ぜる。


【2】別のボウルに卵を2個を割り入れて、泡だて器でほぐす。


【3】【2】にオリーブオイルと粉チーズを加えて泡だて器で混ぜる。牛乳を加えて泡だて器で混ぜる。


【4】【1】のボウルに【3】コーン缶大さじ3(大さじ1はトッピングに残しておく)、ツナ缶、6等分にしたプロセスチーズを加えて、ゴムベラで混ぜる。


【5】型に生地を半量入れて、ミニトマトを丸のまま縦に並べて入れる。
(カットすると水分が出て水っぽくなるのでカットしないで入れて)


【6】残りの生地をかぶせるように入れて、トップに残しておいたコーン缶大さじ1、ミニトマトを載せる。トッピングに使うミニトマトは半分にカットして、断面が上になるように載せるときれい。
180度50分焼く。

補足

◆お好みで野菜を使いしても◎

◆パウンド型ではなくマフィン型でも焼けます。

 

 

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