中村りえ

管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。

チョコ味 チーズケーキ 米粉スイーツ

濃厚!チョコチーズケーキ

2021/2/27  

ココアで作る濃厚なチョコチーズケーキ チョコレート味の濃厚チーズケーキができました♪ チョコ好きな方におすすめしたいチョコは使っていないのにココアで濃厚なチョコ味。 土台はなしてもおいしくできますよ! ...

クッキー チョコ味 米粉スイーツ

材料6つのダブルチョコクッキー【グルテンフリー】

2021/2/7  

米粉で簡単に♪ダブルチョコクッキー   ちょっぴりビターなダブルチョコクッキー♪ なんと作業時間5分程度でできるので、気軽にトライしてみてくださいね。 板チョコレートはミルクを使っていますが ...

ケーキ チョコ味 米粉スイーツ

ガトーショコラ【グルテンフリー】【バター不使用】

2021/2/7  

グルテンフリーのガトーショコラ(バターを使わないガトーショコラ)   バレンタイン、クリスマスなどイベントにもぴったりのガトーショコラのレシピです♪ ガトーショコラは好きですが、こってりは苦 ...

チーズケーキ 米粉スイーツ

キャラメルりんごのチーズケーキ(グルテンフリー)

2021/10/15  

キャラメルりんごのチーズケーキ キャラメルりんごを入れたチーズケーキができました♪ いつものチーズケーキにキャラメルリンゴを加えるひと手間で豪華なチーズケーキに! 土台はこちらのクッキーを使っています ...

お知らせ レシピ掲載

クリスマススイーツを手作りしよう♪米粉パンケーキミックスを使ったレシピまとめ

2020/12/8  

米粉のパンケーキミックスで簡単にクリスマススイーツにトライしよう! パンケーキミックスは、米粉、ベーキングパウダー、砂糖が混ざった状態のものです。 卵や牛乳を組み合わせるといろんなお菓子を作ることがで ...

シフォンケーキ 米粉スイーツ

しっとり&ふわふわ。米粉のミルクティーシフォンケーキ

2021/11/19  

ふわっふわ!ミルクティーシフォンケーキ   紅茶ティーバックを使ってお手軽に作るミルクティーシフォンケーキです。 米粉でで作るとしっとりフワフワに焼きあがります。 ミルクティーシフォンケーキ ...

クッキー 焼き菓子 米粉スイーツ

材料5つ。米粉のチョコチャンククッキー

2024/2/18  

米粉で簡単に♪チョコチャンククッキー   いくらでも食べられそうなチョコチャンククッキーのレシピができました! チャンクとは塊りという意味。板チョコはやや大きめの塊りを入れてもOK! なんと ...

米粉スイーツ

米粉パンケーキミックスで作るスイーツレシピ特集~HMで作るグルテンフリースイーツ~

2020/11/29  

米粉のパンケーキミックスで簡単おやつを作ってみよう! パンケーキミックスは、米粉、ベーキングパウダー、砂糖が混ざった状態のもの。 卵や牛乳を組み合わせるといろんなお菓子を作ることができます。 パンケー ...

ひんやりスイーツ 米粉以外のおやつ

ほっこりした甘さ◎さつまいもプリン

2020/11/23  

ほっこりおやつ♪さつまいものプリン   さつまいもをたっぷり使ったほっこりプリン! ほぼさつまいも?!なプリンはほっこり濃厚な味わい。 さつまいもは低温でじっくり加熱すると甘みが増します。 ...

和菓子 米粉スイーツ

米粉でしっとり。グルテンフリーのカステラ

2020/11/23  

米粉で作る♪食べきりサイズのしっとりカステラ しっとりフワフワなカステラが手作りできます♪なんとノンオイルで材料4つ! シンプルな材料でできるので気軽に作ってくださいね。 しっかりと卵を3分間ハンドミ ...

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