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中村りえ
管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。
2020/2/18
2月 ・米粉おやつ「いちごづくしレッスン」主催 3月 ・米粉おやつ「いちごづくしレッスン」主催 ・レシピ本作成のお手伝い ・ヤンマーさま ライスジュレレシピコンテスト ヤン ...
米粉で簡単シュトーレンの作り方 米粉でシュトーレン作れますよ~!! 今回のレシピは、発酵しないお手軽バージョン。 発酵する工程がないので、オーブンに入れるまで10分で完成! あっという間 ...
2020/11/21
りんごのおいしい季節。 そのまま食べるのもいいですが、ちょっとひと手間で、米粉マフィンを作ってみませんか? 煮たりんごがジューシーで美味しい~!! 食料品・日用品のインターネットメディア ...
レッスンでいらっしゃる生徒さんから 「パン用米粉でお菓子は作れますか?」 と聞かれることがあります。 米粉にはいろんな種類があって、どれを買ったらいいか分からなくなりますよね。 できれば、米粉一種類で ...
2020/2/27 米粉、米粉のおやつ、米粉のパン
米粉ならおやつ作りが簡単にできるなら、 「米粉でおやつを作ってみたい!」 と思って、まず気になるところは… 米粉ってどこでかえばいいの〜?! 近所のスーパーでは売っていないということもありますよね。 ...
2022/12/16
米粉で作る♪スポンジケーキ ふわっふわのスポンジも米粉で作れます! シンプルに卵、砂糖、米粉、油、牛乳だけで作ります。 材料も工程もシンプルですが、しっとりふわふわです! 一般的なレシピよりもお砂糖は ...
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