管理栄養士の中村りえです。
いつもレシピを見てくださりありがとうございます！
今回はオートミールのマフィンです。
食物繊維が豊富なオートミールに、発酵食品であるヨーグルト、
オリゴ糖を含むはちみつを組み合わせて腸活おやつです♪
オートミールを粉砕したら、あとは混ぜるだけ！
オートミールをどう使ったら良いかわからない方は、ぜひマフィンにしてみてくださいね。
甘さはごくごく控えめです（全く甘くないかも…）。甘くしたい場合ははちみつの量を増やしてください。
栄養価
■全量を3個分とした場合の1個あたりの栄養価
エネルギー：167kcal
食物繊維：1.6g
しっとりオートミールのマフィンの作り方
調理時間：25分
材料 3個分
オートミール（粉砕）:50g
卵:1個
ヨーグルト:50g
米油:20g
はちみつ:大さじ1/2
ベーキングパウダー:小さじ1/2
使用する道具
下準備
・オーブンを180度に予熱する。
・マフィン型にグラシンをセットする（紙のマフィン型を使用する場合は不要）
作り方
- ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐす。
- １にヨーグルト、米油、はちみつを入れて混ぜる。
- 2にオートミール（粉砕）を加えて混ぜる。
- 3にベーキングパウダーを加えて混ぜ、マフィン型に生地を流す。
180度のオーブンで20分焼く。
補足
- オートミールはフードプロセッサーやミルで粉砕してください。
- 米油はサラダ油、太白胡麻油、ココナッツオイルなどで代用できます。
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