ココア生地に相性の良いオレンジをトッピング！
デコレーションすればお誕生日やアニバーサリーのケーキとしても活躍します。
サクサクタルト生地とカスタードクリーム、ジューシーなオレンジがよく合います。
米粉で作るオレンジとココアタルトの作り方（所要時間45分）
材料 15cmタルト型1つ分
米粉：50g
アーモンドプードル：15g
片栗粉：15g
ココアパウダー：15g
米油:大さじ2
メープルシロップ:大さじ2.5～
粉寒天：1g
オレンジ：2個
カスタードクリーム：適量
生クリーム：適量
おすすめの道具
下準備
・タルト型に米油（分量外）をキッチンペーパーで塗って米粉（分量外）を薄くはたく。
・オーブンを170度に予熱する。
・水にゼラチンを加えてふやかす。
作り方
【1】ボウルに米粉、アーモンドプードル、片栗粉、ココアパウダー、粉寒天を入れて泡だて器で混ぜる。
【2】別のボウルに米油、メープルシロップを入れて泡だて器で混ぜる。
【3】1を加えてゴムベラで混ぜて生地をひとまとめにする。
【4】タルト型に厚さが均一になるように手で伸ばして真ん中をフォークで20か所ほど指す。170度で20分ほど焼く。焼きあがったら型にはめたまま粗熱をとる。
【5】タルトが冷めたら型から外し、カスタードクリームを詰めて切ったオレンジをのせる。お好みで生クリームを絞る。
補足
・アーモンドプードルはきなこでも代用できます。
・米粉は製菓用のものを使用してください。
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