子どもも大人も大好きなバナナ×チョコの組み合わせ♪
王道のバナナとチョコのマフィンができました。
プレゼントにもピッタリなミニサイズです。
100円ショップでミニサイズマフィンカップは購入できますよ♪
いくらでも食べられるおいしさです…！
チョコバナナマフィンの作り方
材料 ミニマフィン8個分
米粉:120g
砂糖：25g
ベーキングパウダー:6g
無調整豆乳:50ml
卵:1個
米油:30g
バナナ:1本
レモン汁:小さじ1
チョコチップ:50g
おすすめの道具
ミニマフィン型（紙製）は100円ショップで購入できます。
下準備
・オーブンを170度に予熱する。
作り方
【1】ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる。
【2】別のボウルにバナナ、レモン汁を入れてフォークの背で潰す。
【3】米油、豆乳、卵を加えて混ぜる。
【4】1のボウルに2を加え、ゴムベラで混ぜる。
【5】チョコチップを加えて軽く混ぜ、マフィンカップに生地を入れて170度で30分焼く。
補足
・チョコチップは板チョコを刻んだもので代用できます。板チョコを使う場合は1枚分(50g)を使ってください。
・バナナはシュガースポット（黒い斑点）が出て甘くなっているものがおすすめです。
・米油は香りのない油（サラダ油、菜種油、太白ごま油など）で代用できます。
・米粉の種類やメーカーが異なると仕上がりが異なる場合があります。こちらのレシピは共立食品の米の粉を使用しています。
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