米粉おやつのレシピ 米粉ドーナツ

レシピ:中はふわっと♪米粉バナナドーナツ

保育園のおやつレシピに採用されたドーナツレシピ

バナナのドーナツが2個水色のお皿にのっていて、ピッグが刺さっている。近くに白いマグカップに入った甘酒が添えられている。

2020年1月に保育園給食に採用された米粉ドーナツのレシピを公開します!

バナナを使って、お砂糖を使わなくてもほんのり甘いドーナツ。

実は、特定原材料7品目&大豆製品不使用で出来る米粉おやつなのです~!

アレルギーがあっても、楽しめるおやつ。

スーパーに売っている材料でできるので、楽しんでくださいね♪

 

 

 

米粉バナナドーナツのレシピ動画を公開中♪

 

 

 

米粉ドーナツのレシピ

材料 一口サイズ7個分

米粉のバナナドーナツの材料がトレーにのってならんでいる

 

↑真っ黒いバナナを使っています。

もし黒くないバナナを使う場合には、お砂糖を大さじ1~2足してくださいね♪

 

米粉 50g
コーンスターチ 15g
米油 大さじ1
レモン汁 5g
バナナ 85g
ベーキングパウダー 5g
揚げ油 適量

◆米粉・・・米の粉

 

コーンスターチ

 

米油

レモン汁

下準備

揚げ油を熱しておく。

揚げ油を熱している

 

作り方

1、ボウルに米粉、コーンスターチ、べ―キングパウダーを入れて、泡だて器で混ぜる。

ボウルに米粉が入っていて、混ぜるために泡だて器が添えられている

2、別のボウルにバナナとレモン汁を加え、フォークの背で
つぶし、ペースト状にする。米油を加えてまた混ぜる。

ボウルにバナナのペーストとバナナを潰したフォークが入っている
3、2のボウルにオイルを加え、1のボウルの中身を入れて、フォークで混ぜる。

バナナドーナツの生地がボウルに入っていて、子どもの手が添えれている

4、熱した揚げ油の中に3の生地をスプーンで落として揚げる。

160度くらいの低温で途中でひっくり返しながら揚げてくださいね♪

バナナのドーナツが4個揚げ油の中に入っていて、揚げられている

揚げていると膨らんできます。

全部で7個できました!

バナナのドーナツが揚げあがって、ザルの乗っている

 

周りはカリっと中はふわっとしたバナナドーナツの完成

バナナのドーナツが2つ水色のお皿の乗っていて、子どもがとろうとしている

食べやすい一口サイズ♪

小さなお子さまでも、柔らかいので食べやすいです。

次女ちゃんはこのドーナツが大好き!

バナナドーナツ1つ持っている女の子が微笑んでいる

お手伝いした分、より一層美味しかったそうです~♪

バナナドーナツ1つ持っている女の子が微笑んでいる

 

 

 

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