米粉おやつのレシピ 米粉クッキー

レシピ:米粉で作るガナッシュサンドクッキー~生クリームなし・卵なし~

米粉で作る♪ハートのガナッシュクッキー

バレンタインにおすすめのクッキーと思ったら、更新できず、当日でした~

美味しいので、バレンタイン以外でもおすすめです!!

ガナッシュチョコは、生クリームを使わずにあるものを使っています♪

これが美味しくて、ついついつまみ食いしてしまいます( ´艸`)

今回は子どもと一緒に作りました♪

よかったら作ってみてくださいね~

米粉で作るガナッシュクッキーのレシピ動画を公開中♪

 

 

 

米粉のガナッシュクッキーの作り方

材料 作りやすい分量

お菓子の材料がボウルに入っている

米粉 30g

片栗粉 10g

アーモンドパウダー 20g

砂糖 大さじ2

米油 25g

牛乳 23g

チョコレート 100g

絹ごし豆腐 80g

 

◆米粉・・・米の粉

 

 

米油

 

下準備

◆オーブンを160度の予熱する。

 

作り方

1、ボウルに米粉、片栗粉、アーモンドパウダー、砂糖を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。

米粉を泡だて器で混ぜている。

2、米油を入れて、ゴムベラでなじませる。

ゴムベラで米粉と米油を合わせている。

3、牛乳を入れて、生地をひとまとめにして、絞り袋に入れる。

絞り出し袋にクッキー生地が入っている

4、ハート型や丸型に絞る。

クッキーがハートや丸に絞られて、天板にのっている。

5、160度で15分焼く。

 

6、クッキーを焼いている間にチョコガナッシュクリームを作る。チョコレートを湯煎で溶かす。

チョコレートとお豆腐がガラス容器に入っている

7、豆腐をブレンダーやミキサーで滑らかにして、溶かしたチョコレートとを加えて、滑らかにする。

溶けたチョコレートとブレンダーで滑らかにしたお豆腐がガラス容器に入っている

8、粗熱が取れたクッキーにチョコガナッシュを挟む。

米粉で作ったハートガナッシュクッキーが3つ赤いお皿にのっている

 

今回は子どもたちと作ってみました♪

「私が混ぜる~~!!」などケンカしそうになりますが、

完成すると嬉しそう!

今まであまり食べる機会がなかったチョコレート。

ガナッシュクリームをきっかけにチョコレートのおいしさを知ったようです!!

米粉ガナッシュクッキーが3つ赤いお皿にのっている

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