米粉で作る♪手作り餃子の皮
米粉で作る手作りの餃子の皮。
モッチモチで美味しいのです～！！
素早く包んで、蒸すのがコツ。
掘っておくと、乾燥して、ひび割れたり、破れる原因になります。
家族を巻き込んで作るのがおすすめです！
米粉で作る手作り餃子の皮のレシピ動画を公開中♪
米粉の餃子の皮の作り方
材料 10個分
米粉 （ミズホチカラ） 130g
片栗粉 40g
塩 小さじ1/4
熱湯 120g
お好みの餃子の具 適量
◆米粉・・・ミズホチカラ
下準備
◆蒸し器をセットする
作り方
１、ボウルに米粉、片栗粉、塩を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
２、熱湯を注ぎ、ゴムベラで素早くかき混ぜる。
３、触れる温度になったらひとまとめにして、10等分に丸める。
４、丸く延ばし、お好みの餃子の具を包む。
５、蒸し器で10～15分蒸す。
米粉はミズホチカラがおすすめです！！
製菓用の米粉を使ってしまうと破れやすいので、包みにくい…
焼餃子にしたい場合は、蒸してから焼いてくださいね♪
モチモチなので、そのまま焼くとフライパンにくっついてしまいます。
冷凍も可能です♪
アレンジ
抹茶パウダーや野菜パウダーを使って
カラフルな餃子も楽しめます♪
こちらは、100円ショップ(セリア）で売っていた天然色素です。
ピンク色の皮になりました♪
