管理栄養士の中村りえです。
レシピを見てくださりありがとうございます。
コロンとかわいい見た目と口どけのよさが魅力のスノーボール。
なんとトースターで焼けます！
もちろん、オーブンでも作ってもOKです。（オーブンで作る場合は予熱してください）
スノーボールをトースターで作ったきっかけは、「ルルとララ」という本のお話を読んだこと。
今回は子どもと一緒に作りやすいようにトースターレシピにしました。
小学1年生の長女が図書室で借りてくる「ルルとララシリーズ」でスノーボールを「願いが叶うクッキー」として紹介していたのです。
かわいいお話ですよね。
長女の願いは「低血圧が治りますように」。
小学1年生で？と驚かれるかもしれませんが、朝が低血圧でうまく動けない長女。
（医師の指示のもと通院もしています）
朝から元気に動けようになりますように！
トースターで作るサクホロスノーボールの作り方
材料 15～18個
無塩バター:40g
米粉:40g
片栗粉:20g
砂糖:20g
粉糖:適量
使用する道具
下準備
・無塩バターを室温に戻す。
作り方
【1】ボウルに無塩バター、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
【2】ポリ袋に米粉、片栗粉を入れて空気を入れてシャカシャカと振り、1に加えてゴムベラで混ぜる。生地をひとまとめにする。
【3】一口サイズに丸め、トースターで10分ほど焼く。温度設定ができる場合は170度にしてください。焼き色が強くついた場合は、アルミホイルをかぶせてください。
【4】ビニール袋に入れ、粉糖を加えて振る。
補足
・無塩バターは有塩バターで代用できます。塩気がでます。
・使用しているのは共立食品の米の粉です。ほかのメーカーの米粉で作ると仕上がりが異なる場合があるのでご注意ください。
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