チーズケーキ マフィン 米粉のおやつレシピ

米粉のホットケーキミックス使用。さっぱりチーズケーキ

ホットケーキミックスで作る♪小さいチーズケーキ

大きなチーズケーキもいいけどマフィンカップで小さなチーズケーキをたくさん作るのも楽しい!

今回は米粉のホットケーキミックスを使って作るチーズケーキ。

ヨーグルトを入れているので、さっぱり食べられますよ♪

混ぜるだけワンボウルレシピなので気軽に作ってみてくださいね。

小さなチーズケーキの作り方

材料 マフィンカップ5個分

クリームチーズ:100g
ヨーグルト:100g
卵:1個
ホットケーキミックス:50g
砂糖:30g

 

使用する道具

 

 

下準備

・クリームチーズは室温に戻しておく。
・オーブンを170度に予熱する。
・マフィンカップにグラシンを敷く。

 

作り方

【1】ボウルにクリームチーズを入れて泡だて器で混ぜてなめらかにする。

【2】ヨーグルト、卵、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。

【3】ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

【4】型に生地を流し、170度のオーブンで30分、190度で10分焼く。(庫内に入れたまま温度を上げる)

 

 

 

 

 

補足

・甘さ控えめなのでお好みで砂糖の量を増やしてください(目安は30g⇒45g)

・冷やして食べるのがおすすめ!

 

 

 

 

 

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