卵不使用 砂糖不使用 米粉レシピ 蒸しパン

【卵不使用】米粉のマグカップ蒸しパン

管理栄養士の中村りえです。

いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます!

今回は卵なしで作る「マグカップ蒸しパン」です。

5分で食べられる簡単なマグカップ蒸しパン。
卵なしでもヨーグルトを使うことでシュワっと軽い食感です。
マグカップ1つで混ぜて加熱するので、本当に簡単で洗い物も少なくてお手軽。
甘さ控えめなので、朝ごはんにも◎
ジャムなどをのせてアレンジしても美味しいです。
動画で使ったマグカップは「NATURAL KITCHEN 」で購入した
容量240mlサイズです。

小さいマグカップを使うと溢れる場合があるので、容量240ml以上を使ってくださいね。

 

調理時間:5分

材料 マグカップ1個分

▼使用する順番に記載▼
(A)ヨーグルト(無糖):40g
(A)水:大さじ1/2
(A)メープルシロップ:大さじ1
(A)米油:大さじ1/2
米粉:40g
ベーキングパウダー:小さじ1
バニラエッセンス:3滴

・米粉

・米油

 

作り方

 

step
1

マグカップに(A)を入れて混ぜる。

 

step
2

1に米粉を加えて混ぜる。なめらかになったらベーキングパウダー、バニラエッセンスを入れて混る。

 

step
3

ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分50秒加熱する。

 

step
4

 

 

step
5

 

 

POINT

・バナナは完熟の甘いものを使ってください(まだ固いバナナは甘みが少ないのでおすすめしません)
・米油は香りのないサラダ油、菜種油、太白ごま油で代用できます。
・こちらのサイトで使っている米粉は共立食品の「米の粉」です。他のメーカーを使うと仕上がりが異なる場合があります。

 

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