ケーキ 乳製品不使用 米粉のおやつレシピ

バナナたっぷり。米粉のバナナケーキ(小麦・乳不使用)

米粉で作る♪バナナのパウンドケーキ

バナナをたっぷり2本を使ったバナナケーキは子どもたちも大好きなおやつ。

真っ黒いバナナを使うと甘みがよりアップ!真っ黒バナナ救出レシピとしてもおすすめです。

チョコ&クルミ入りバージョンもあります。

レシピ
バナナパウンドケーキが2切れ白いお皿にのっている
チョコバナナケーキ(グルテンフリーのパウンドケーキ)

米粉で作る♪チョコバナナのパウンドケーキ チョコとバナナっておいしい組み合わせですよね♪ 今回は、バナナをたっぷり入れたケーキ生地に板チョコを混ぜて焼きました。 バナナ2本でしっかりバナナ味。 甘すぎ ...

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材料 18cmパウンド型1つ分

バナナ:2本
米粉:120g
砂糖:30g
ベーキングパウダー:小さじ1
卵:2個
米油:30g

 

 

 

使用する道具

ボウル

泡だて器

 

下準備

パウンドケーキにオーブンシートを敷いている

・パウンド型にオーブンシートを敷く。

・オーブンを180℃に予熱する。

作り方

【1】バナナ2本を粗く刻む。
【2】ボウルに【A】を入れて泡だて器で混ぜる。

【3】別のボウルに卵を2個入れて泡だて器でほぐし、米油を加えて混ぜる。

【4】米粉が入っているボウルに卵液を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。


【6】バナナを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

【7】パウンド型に生地を流して180℃30〜40分焼く。

補足

・バナナの甘味を活かして甘さは控えめです。お好みでお砂糖を増やしてください。

・米粉は製菓用のものを使用してください。おすすめは共立食品の米の粉です。

 

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