バナナたっぷり。米粉のバナナケーキ（小麦・乳不使用）

米粉で作る♪バナナのパウンドケーキ

バナナをたっぷり2本を使ったバナナケーキは子どもたちも大好きなおやつ。

真っ黒いバナナを使うと甘みがよりアップ！真っ黒バナナ救出レシピとしてもおすすめです。

チョコ＆クルミ入りバージョンもあります。

レシピ

チョコバナナケーキ(グルテンフリーのパウンドケーキ）

米粉で作る♪チョコバナナのパウンドケーキ チョコとバナナっておいしい組み合わせですよね♪ 今回は、バナナをたっぷり入れたケーキ生地に板チョコを混ぜて焼きました。 バナナ2本でしっかりバナナ味。 甘すぎ ...

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材料　18cmパウンド型1つ分

 

 

 

使用する道具

ボウル

泡だて器

 

下準備

・パウンド型にオーブンシートを敷く。

・オーブンを180℃に予熱する。

作り方

【1】バナナ2本を粗く刻む。
【2】ボウルに【A】を入れて泡だて器で混ぜる。

【3】別のボウルに卵を2個入れて泡だて器でほぐし、米油を加えて混ぜる。

【4】米粉が入っているボウルに卵液を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

【6】バナナを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

【7】パウンド型に生地を流して180℃30〜40分焼く。

補足

・バナナの甘味を活かして甘さは控えめです。お好みでお砂糖を増やしてください。

・米粉は製菓用のものを使用してください。おすすめは共立食品の米の粉です。

 

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