コーンチーズの米粉パン【発酵なしの即席米粉パン】

管理栄養士の中村りえです。

いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！

今回は製菓用米粉を使って発酵なし＆フライパンでお手軽なコーンチーズパン。

コーンは甘くて子どもたちも好きですよね。

コーンって意外と食物繊維が多いです！

家に野菜がないけど彩りが欲しいときなど、追加したりします♪

今回はさらにチーズも入れちゃいました！
ベビーチーズを使ってます。

こちらはおやきのようなナンのようなパンです。

米粉でちょっとモチモチ。
フワッと系ではなく、ややどしっと食べ応えがあります！

米粉パンは乾燥に弱いので
焼いたらラップで包むなどしてくださいね！

焼いたらぜひ当日中に。
炊き立てのごはんが美味しいように米粉パンも、焼きたてが一番美味しいです。

パンの生地は甘さ控えめなのでお好みで
メープルシロップの量は調整を。

※こちらのレシピは共立食品の「米の粉」を使っています。

米粉パン（コーンチーズ）の作り方

 

調理時間:20分

材料　4個分

 

 

使用する道具

下準備

・コーンは水気を切り、キッチンペーパーでしっかりと水分をふきとる。

作り方

1. ボウルにヨーグルト、メープルシロップ、塩、水を入れて泡立て器で混ぜる。
   ※動画では水を後から入れてますが一度に入れて大丈夫です！
2. 1に(A)を加えて混ぜる。
3. 2にコーン、プロセスチーズをちぎりながら加えて混ぜる。ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
4. 手に薄く植物油(分量外)を塗り、3を4等分に分割して小判型にする。
5. 冷たいフッ素樹脂のフライパンの上に並べる。弱火で6〜8分焼く。裏返して5〜6分焼く。

補足

・こちらのサイトで使っている米粉は共立食品の「米の粉」です。他のメーカーを使うと仕上がりが異なる場合があります。

・

米粉パンのレシピはこちら

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