米粉で作る♪チョコバナナのパウンドケーキ
チョコとバナナっておいしい組み合わせですよね♪
今回は、バナナをたっぷり入れたケーキ生地に板チョコを混ぜて焼きました。
バナナ2本でしっかりバナナ味。
甘すぎないように、板チョコは半分くらい（板チョコは50gが多いので25~30g）がちょうどいい甘さ。
食感のアクセントにくるみを合わせて。
ナッツがNGな方は抜いても作れます。
実は、生のバナナは苦手ですが、お菓子の入っているバナナは甘くなって、好きなんです。
真っ黒いバナナで大丈夫なので、バナナ救出レシピとしても活用してくださいね。
チョコバナナの米粉パウンドケーキレシピ動画を公開中♪
チョコバナナの米粉パウンドケーキレシピ
材料 18cmパウンド型1つ分
バナナ…2本
米粉…120g
砂糖…30g
ベーキングパウダー…小さじ１
卵…2個
太白ごま油…30g
板チョコ…30g
くるみ…30g
◆砂糖・・・てんさい糖
◆米粉・・・米の粉
◆太白ごま油
使用する道具
18cmパウンド型…１つ
ボウル…２つ
ゴムベラ…１つ
泡だて器…１つ
下準備
◆パウンド型にオーブンシートを敷く。
◆オーブンを180℃に予熱する。
作り方
１、バナナ1本を粗く刻む。
２、もう1本のバナナをフォークの背で潰す。
３、ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる。
４、別のボウルに卵を2個入れて、泡だて器でほぐす。
５、油を加えて混ぜる。
６、卵液と粉類を混ぜ合わせ、泡だて器で混ぜる。
７、バナナを加える。板チョコとくるみを砕きながら入れる。
８、ゴムベラでさっくり混ぜる。
９、パウンド型に生地を流す。
１０、残りしておいた板チョコとくるみを載せる。
１０、180℃30分焼く。
１１、竹串を刺して、生地がついてこなかったらできあがり。
焼きあがったら、型から外して、ケーキクーラーなどで冷ましてください。
（ケーキクーラーがなければ、魚焼きグリルで代用可能です）
補足
◆油は太白ごま油を使いましたが、香りのしない油なら他の油でもOK。
◆甘めが好きな方は、板チョコ1枚（50ｇ）にすると、しっかり甘いケーキになります。
バナナケーキって好きなんです♪
シンプルな材料で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
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