米粉おやつのレシピ 米粉ビスコッティ

米粉できな粉のほっこりビスコッティ(グルテンフリー)

ほっこりきな粉スイーツ♪黒ごま入りビスコッティ

きな粉と黒ごまで風味が豊かなビスコッティ♪

アーモンドのザクザクが美味しい!

お好みでアーモンドを他のナッツに代えても楽しめます。

きな粉はカルシウムが豊富なので成長期のお子様の栄養にも◎

しっかり噛めるビスコッティでおやつ時間を楽しんでくださいね!

密閉できる容器に入れると3日は保存できます。

(1週間ほど保存していますが、ビスコッティは水分が少ないので、傷みにくいです。ただし、自己責任でお願いいたします)

 

米粉で作るきな粉と黒ごまのビスコッティの作り方

所要時間 50分

 

使うもの

ボウル

泡だて器

ゴムベラ

 

材料(12個分)

米粉…100g

砂糖20g

きな粉15g

黒ごま大さじ1

ベーキングパウダー3g

1個

大さじ1

アーモンド30g

豆乳10g~

 

作り方

【下準備】◆オーブンを180度に予熱する。

1、ボウルに【A】を入れて泡だて器で混ぜる。

別のボウルに卵を入れて、泡だて器でほぐす。(泡だて器は洗わずに使ってOK)

3、油を加えて泡だて器で混ぜる。

4、粉類が入ったボウルに液体類を入れて、ゴムベラで混ぜる。

5、アーモンドを加える。

6、豆乳を加えて生地をひとまとめにする。厚さ2cm程度の長方形に伸ばし、オーブンで180度20分焼く。

7、焼けたら、10分ほどおいて、粗熱をとって、2cmの厚さにカットする。(このタイミングでオーブンを150度に予熱する。)

8、150度20分焼いて、乾燥させる。

 

 

きな粉の魅力

カルシウムと食物繊維が豊富なきな粉。

食物繊維はお腹のお掃除のイメージがありますが、

腸内環境を整える働きがあります。

子どもにとってもママにとっても嬉しい効果が期待できるビスコッティ。

ぜひ作ってみてくださいね!

 

 

 

 

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