チョコ好きの贈る！チョコバスクチーズケーキ（グルテンフリー）

チョコ好きの人に作ってほしい！チョコバスクチーズケーキ

濃厚なチョコのバスクチーズケーキ♪

しっかりチョコ味ですが、チョコ不使用＆生クリームも控えめに。

ギリシャヨーグルトを生クリームの代わりにすることでカロリーダウンできます。

濃厚なものが食べたいけどヘルシーにしたときに便利なギリシャヨーグルト。

ギリシャヨーグルトは生クリームと比較するとカロリーは１／４！(※１)

（ギリシャヨーグルトは森永乳業のパルテノを使用した場合。

生クリームは食品成分表の数値より比較しました）

濃厚チョコバスクチーズケーキは混ぜるだけだから作りやすい！

個人的にはバスクチーズケーキよりもこのチョコのバスクチーズケーキのほうが好きです！

チョコ好きな方にはぜひ試してほしいケーキです。

 

（※１ギリシャヨーグルトは森永乳業のパルテノを使用した場合。

生クリームは食品成分表の数値より比較しました）

米粉で作る♪チョコのバスクチーズケーキ

材料　12cmケーキ型1台分

 

 

 

 

 

ギリシャヨーグルトは森永乳業の「パルテノ」を使用しました

 

使用する道具

 

 

 

 

 

下準備

◆型にオーブンシートを敷く。

型より少し大きめのオーブンシートを濡らして、くしゃくしゃにして、敷く。

(濡らすことによって破れにくくなります）

◆オーブンを240℃に予熱する。

（焼成は230℃ですが、オーブンを空けると庫内温度が下がるため、10℃高く設定する）

作り方

1．　室温に戻したクリームチーズを泡だて器で混ぜて、滑らかにする。

2．　ギリシャヨーグルトを加えて泡だて器で混ぜる。

3．　生クリーム、卵、砂糖を加えてその都度、泡だて器で混ぜる。

4．　ココアパウダー、米粉を加えて泡だて器で混ぜる。

5．　型に生地を流し、240度に熱しておいたオーブンを230度に温度を下げて、30分焼く。

焼き立ては少しぷくーっと膨らんでいますが、置いておくと落ち着きます。

 

 

粗熱をとってから、冷蔵庫で３時間以上冷やして召し上がってくださいね♪

 

 

 

補足

◆甘さは控えめなので、お好みでお砂糖の量を増やしてください。（目安は40g⇒55g）

◆チョコ強めのビターなので、マイルドにしたい場合はココアパウダーを減らしてください。（目安は15g⇒10ｇ）

 

 

 

 

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