オートミール チョコ味 マフィン

腸活おやつ。オートミールのチョコマフィン

管理栄養士の中村りえです。

いつもレシピを見てくださりありがとうございます!

チョコレートを食べたいけど太りたくない…なるべくヘルシーに楽しみたいときにおすすめのマフィンです。

食物繊維が豊富なオートミールを使ってモチモチなマフィンに!

1個あたり182kcalなのでおやつに安心して食べられます(間食は200kcal以下が望ましい)。

しかも…1個があたり食物繊維が2.1g!

食物繊維が豊富なのでお腹が膨れて満足感も感じやすいですよ♪

オートミールのモチモチチョコマフィンの作り方

調理時間 30分

材料 6個分

オートミール:100g
卵:2個
ヨーグルト:100g
米油:大さじ2
はちみつ:大さじ1
ココアパウダー:大さじ1
板チョコ:1枚
ベーキングパウダー:小さじ1

 

使用する道具

下準備

・オーブンを180度に予熱する

 

作り方

  1. ボウルにオートミール、卵、ヨーグルト、米油、はちみつを入れ、ブレンダーで滑らかにする。
  2. ココアパウダー、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、板チョコの半量を一口サイズに割って入れる。
  3. 型に生地を流し込み、残りの板チョコを割ってのせる。オーブンで180度のオーブンで20分焼く。

 

栄養価

全量を6個分とした場合の1個あたりの栄養価
・エネルギー:183kcal
・たんぱく質:6.0g
・食物繊維:2.1g

補足

・米油はサラダ油や太白ごま油で代用できます。
・ヨーグルトとココアパウダーは無糖のものを使っています。

・今回のレシピはクイックオーツ(細かく粉砕されたオートミール)を使いました。粉末のオートミールの場合はブレンダーで滑らかにする必要はりません。(混ぜるだけでよいです)

 

 

 

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