電子レンジで作る柏餅はモチモチ♪
こどもの日の定番の柏餅ですが、普段の日も食べたくなるおいしさですよね。
30分もあればできるのでトライしてみてくださいね。
レンチン柏餅の作り方
材料 4個分
上新粉:100g
白玉粉:25g
砂糖:大さじ1.5
水:150ml
あんこ:120g
柏の葉:4枚
おすすめの道具
下準備
・あんこは4等分に分けて丸める
作り方
【1】ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜて水を少し加え、よく混ぜて少しずつ加えてよく混ぜる。
【2】なめらかになったら上新粉を入れて混ぜる。
【3】ラップをして600wで3分加熱し、混ぜる。
【4】再度ラップをして3分加熱し、ラップに包んで折り畳んで伸ばすのを何回か繰り返す。
【5】4等分に分けて、水で軽く濡らして楕円形に薄くのばす。
【6】4等したあんこをいれて折りたたみ、柏の葉で包む。
補足
・あんこはこしあんでも、粒あんでもどちらでも◎
・上新粉はスーパーでも購入できます。
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