チョコ味 フライパンスイーツ

チョコバナナクレープ/米粉でモチッとしっとり。

管理栄養士の中村りえです。

いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます!

オーブンなしでお手軽おやつ「チョコバナナクレープ」をご紹介します♪

米粉なら生地を寝かせる必要なし!思い立ったらすぐに焼けます〜!
(小麦粉を使うと寝かせる必要があります)

家族にも人気なので、また週末に焼くと思います♪

よかったら作ってみてくださいね。

作り方

調理時間:20分

材料 2本分

卵:1個
牛乳:70g
砂糖:10g
ココアパウダー:大さじ1/2
米粉:33g
米油:適量
ホイップクリーム:適量
バナナ:2本
粉糖:適宜

 

 

 

使用する道具

下準備

・オーブンを180度に予熱する。

 

作り方

 

step
1

 

ボウルに卵、砂糖、ココアパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。

 

step
2

 

1に米粉、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

 

step
3

 

フライパンに米油を入れて中火で熱し、余分な油をペーパータオルで拭き取る。生地をおたまで流し入れてフライパンを回して生地を広げる。縁が乾いたら取り出す。残りの生地も同様に焼く。(裏面は焼く必要はありません)

 

step
4

 

焼き上がったクレープの粗熱がとれたらホイップクリームを真ん中に絞り、バナナをのせて巻く。お好み粉糖をかけて半分に切る。

※バナナがまっすぐになるように
湾曲している部分で切って巻きました。
気にならないようであれば切らずに巻いても大丈夫です。

 

 

POINT

・米油は香りのないサラダ油、菜種油、太白ごま油で代用できます。
・こちらのサイトで使っている米粉は共立食品の「米の粉」です。他のメーカーを使うと仕上がりが異なる場合があります。

 

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