中村りえ

旅行の楽しみのひとつは、「ご当地おやつ」。 実は、お米を使ったご当地おやつは全国各地にたくさんあります！ 今回は、鹿児島の米粉おやつをご紹介します♪ 鹿児島名物　かるかん 自然薯（山芋）と米粉で作られ ...

旅行の楽しみのひとつは、「ご当地おやつ」。 実は、お米を使ったご当地おやつは全国各地にたくさんあります！ 今回は、米どころ新潟のお米おやつをご紹介します♪ 新潟名物　笹団子 笹団子を知っていますか？ ...

米粉で作る♪手作り餃子の皮 米粉で作る手作りの餃子の皮。 モッチモチで美味しいのです～！！ 素早く包んで、蒸すのがコツ。 掘っておくと、乾燥して、ひび割れたり、破れる原因になります。 家族を巻き込んで ...

米粉で作る♪ハートのガナッシュクッキー バレンタインにおすすめのクッキーと思ったら、更新できず、当日でした～ 美味しいので、バレンタイン以外でもおすすめです！！ ガナッシュチョコは、生クリームを使わず ...

バナナの甘さを活用！米粉バナナドーナツ 2020年1月に足立区の保育園給食に採用された米粉ドーナツのレシピを公開します！ バナナを使って、お砂糖を使わなくてもほんのり甘いドーナツ。 実は、特定原材料7 ...

天ぷらも米粉で作れます♪ 揚げたてのサクサクとした食感は、おうちで作るからこそ味わえるおいしさ！ 米粉で作ると、冷水を用意する必要がないので、とっても気軽に作れます！ 米粉で作るさつまいもの天ぷらの作 ...

「おやつ作りを始めてみよう！」と思ったら、 まずは、道具選びからスタートすることになります。   でも・・・ 製菓用品って、なんだか高いイメージはありませんか？   「まずは、あま ...

無印良品には製菓用品のイメージはありませんよね。でも、とっても使いやすさとコスパが良くておすすめできるものが多いのです！ 無印良品といえば、見た目もシンプルでスタイリッシュなイメージがありませんか？ス ...

2月 ・米粉おやつ「いちごづくしレッスン」主催   3月   ・米粉おやつ「いちごづくしレッスン」主催 ・レシピ本作成のお手伝い ・ヤンマーさま　ライスジュレレシピコンテスト　ヤン ...

米粉で簡単シュトーレンの作り方   米粉でシュトーレン作れますよ～！！ 今回のレシピは、発酵しないお手軽バージョン。 発酵する工程がないので、オーブンに入れるまで10分で完成！ あっという間 ...