中村りえ

米粉で作る♪フロランタン キャラメリゼとアーモンドの風味が美味しいフロランタン♪ 作るのは難しそう～と思われがちですが、実は簡単！ クッキーを焼いて上にキャラメリゼを載せるだけ。 市販のフロランタンは ...

人参たっぷり♪米粉で作るキャロットケーキ 人参が丸ごと1本入ったキャロットケーキ。 人参とレーズンの甘さでお砂糖は控えめですが、食べ応えはばっちり！ 人参に含まれるβ-カロテンは油と一緒にとると吸収力 ...

混ぜて焼くだけ！米粉チーズケーキ   土台なしでもおいしい！混ぜて焼くだけのチーズケーキ。 ワンボウルで作れるのでチーズケーキって本当に気軽に作れるおやつです。 チーズケーキをヘルシーに楽し ...

米ぬか入りサクサクな米粉クッキー   米ぬかを使ったサクサクなクッキーのレシピです♪ バターもアーモンドプードルも使わなずにサクサクした食感が作れるのは米ぬかのおかげ！ 我が家には家庭用精米 ...

一斤型の米粉パン 一斤型でも米粉パン作れます♪ ちょっとコツが必要なので、ポイントは必ず抑えて作ってくださいね！ パン用米粉ミズホチカラを使う。 発酵は20~25分で短めに。 オーブンに入れるときは、 ...

米粉で作る♪ノンオイルココアフォンケーキ ノンオイルでフワフワなシフォンケーキが米粉でできます♪ ココアの味がしっかりするシフォンケーキはデコレーションにしても◎ 実はこのレシピ、試作すること十数回… ...

卵を使わない豆乳プリンとアレンジパフェ 卵を使わなくても、米粉と粉寒天でプリンのようなデザートができます♪ 粉寒天×米粉でプルンとした食感に。 パフェにしない場合は、容器に入れてプリンだけで楽しんでも ...

シュークリームを米粉で作れば失敗しない？！ サクッとしたシュークリームは手作りお菓子の憧れでしょうか？ シュークリームは失敗しやすいというイメージがある方も多いはず。 しっかりと手順を守れば、初めての ...

クイックおやつ♪米粉のマーラーカオ 混ぜて蒸してすぐ食べられるマーラーカオ♪ 甘しょっぱさが魅力の台湾スイーツです。 今回は油を使わない蒸しパンです。 米粉、黒糖、ベーキングパウダー、醤油と少ない材料 ...

夏に飲みたい！コーヒーゼリーチョコフラッペ ゼラチンなしでコーヒーゼリーチョコフラッペ♪ スーパーなどでゼラチンが売り切れてますね。 今回はゼラチンの代わりに使うのは米粉と粉寒天。 プルンとした食感が ...