クッキー チョコ味 米粉のおやつレシピ

材料6つのダブルチョコクッキー【グルテンフリー】

米粉で簡単に♪ダブルチョコクッキー

 

ちょっぴりビターなダブルチョコクッキー♪

なんと作業時間5分程度でできるので、気軽にトライしてみてくださいね。

板チョコレートはミルクを使っていますが、お好みでホワイトチョコやビターなど代えてもOKです。

甘さ控えめなので男性ウケも◎ バレンタインにもおすすめです。

作業時間5分。チョコチャンク米粉クッキー

材料 直径6~7cm程度のクッキー×10~13枚

米粉:100g
ココアパウダー:15g
バター:40g
卵:1個
板チョコレート:1枚
砂糖:25g

使用する道具

 

 

 

下準備

・バターを湯煎か電子レンジで加熱して溶かす。(電子レンジで溶かす場合は600w30秒ほど加熱してください)
・板チョコレートは包丁で刻む。
・オーブンを170度に予熱する。

作り方

【1】ボウルに溶かしたバターに砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。

【2】卵を割り入れてよく混ぜる。

【3】米粉とココアパウダー、刻んだ板チョコレートを加えてゴムベラで混ぜる。

【4】天板の上にオーブンシートを敷き、生地を小判型にして並べてオーブンで170度15分焼く

 

補足

・バターは有塩バターを使用するのがおすすめ。無塩バターでも作れますが、塩を一つまみ程度加えると甘味とのバランスがよくなります。
・米粉は製菓用のものを使用してください。
・板チョコレートはミルクを使用しています。
・甘めのほうがよければお砂糖の量を25g⇒40gにしてください。
・ココアパウダーは無糖のものを使ってください。バンホーテンもおいしいですが、ここぞというときはヴァローナがおすすめ。
コクと香りが違います♪

 


Instagram(@rie.nakamura)もフォローお願いします♪

 

Instagramの案内

 

 

-クッキー, チョコ味, 米粉のおやつレシピ

Copyright© 米粉おやつLabo , 2021 All Rights Reserved.