中村りえ

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ ココア生地にチョコチップを入れて濃厚なチョコ味のシフォンケーキができましたよ〜！ 米粉を使ってふわふわ＆しっとり。 甘 ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回はきなこの優しい味のクッキーレシピをご紹介します。 きなこの香ばしい味わいと口溶けの良さで1枚、また1枚とてが止ま ...

本日は大事な大事なお知らせをさせください！ 9月28日に宝島社より『米粉のおやつとおかず』というレシピ本が発売になります〜！！ こちらのレシピサイトではおやつのレシピが中心ですが レシピ本ではパン、麺 ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回はプレーンの米粉シフォンです。 シフォンケーキのレシピをたくさん載せているのに 実はプレーンは載せていなかったと気 ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回はフレッシュないちじくを使ったケーキです。 クランブルをのせておめかし！いちじくのピンクでかわいいケーキになりまし ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 米粉でしっとりモチモチのあんバターどらやきをご紹介します♪ 米粉はあんこと相性抜群なんです！ お団子、おはぎなど『米× ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は発酵なしで作れる米粉ピザです。 思い立ったらオーブンの予熱を開始！ 予熱している間に生地を作って、トッピングをの ...

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は米粉の違いについてです！ レシピ通りに作ったのに膨らまなかった、どっしりと重たい食感になってしまう、 こういったこと ...

米粉で作る♪オールドファッションドーナツ サクッとした食感がおいしいオールドファッションドーナツ。 こちらは、周りはカリッとしているタイプのドーナツです。 サクサクの食感を楽しんで欲しいのでなるべく当 ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ チョコとナッツをたっぷり入れたクッキーです。 焼き立てはカントリーマアムのようなしっとりした食感、 冷めるとザクザクし ...