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中村りえ
管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。
2021/5/5
発酵なし。いちごのクイックブレッド(米粉ブレッド) 手軽にパンを食べたいときに重宝するクイックブレッド。 今回はいちごジャムを使ってピンクのかわいいクイックブレッドにしました。 こちらのレシピは特定原 ...
2021/2/7
バレンタインにおすすめ♪ 米粉で作るチョコ味スイーツ バターなしでしっとりガトーショコラ バレンタインスイーツの定番「ガトーショコラ」です。 バターや油を使わないので手軽に ...
2021/4/10
しっとり濃厚!! 豆腐チョコケーキ(米粉) しっとりなチョコケーキの秘訣は豆腐! バターや生クリームを使わなくても濃厚な味わいです。 食べ応えもあるので、満足感もありますよ♪ 米粉の豆腐チョコケーキの ...
2021/2/4
食物繊維たっぷり。チョコチップ入りオートミールクッキー 食物繊維たっぷりのオートミールは便秘予防におすすめの食材です。 オートミールが初めての方でも食べやすい定番の「オートミールクッキー」はいかがでし ...
2021/4/10
いちごの甘酸っぱいチーズケーキ フレッシュないちごで作るチーズケーキ♪ いちごの季節に楽しみたいほんのりピンクのかわいいチーズケーキができました。 実は次女はチーズケーキが好き。 もちろん、このいちご ...
2021/1/28
米粉のパンケーキミックスで失敗しない!! バレンタインスイーツレシピ集めました♪ パンケーキミックスは、米粉、ベーキングパウダー、砂糖が混ざった状態のものです。 卵や牛乳を組み合わせるといろんなお菓子 ...
2021/2/1
米粉で作るうさぎケーキ 次女のお誕生日ケーキはリクエストに応えてうさぎケーキ。 ドームケーキの応用で出来ますよ。 ロールケーキ生地をボウルに詰めていくだけなので実は簡単! 耳や顔はチョコペンでつくって ...
2021/5/1
米粉で作る♪いちごのロールケーキ ピンクのかわいロールケーキができました! クリームにはいちごジャム、フレッシュのいちごも入れて甘酸っぱいいちごがおいしいケーキに。 プレゼントにも喜ばれますよ~! 関 ...
2021/2/23
モチモチがやみつき! いちご大福 いちごの季節に食べたくなる「いちご大福」を手作りで楽しみましょう! 出来たての生地はとってもやわらかくてモチモチ。 市販のものよりずっとおいしい~! 今回はフライパン ...
2022/3/16
ホワイトガナッシュで作る白いロールケーキ 真っ白なロールケーキ生地でホワイトガナッシュといちごを包みました♪ こんがり焼き色がついたロールケーキもいいけどたまには真っ白なロールケーキもステキですよね。 ...
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