管理栄養士の中村りえです。
いつもレシピを見てくださりありがとうございます！
チョコレートを食べたいけど太りたくない…なるべくヘルシーに楽しみたいときにおすすめのマフィンです。
食物繊維が豊富なオートミールを使ってモチモチなマフィンに！
1個あたり182kcalなのでおやつに安心して食べられます（間食は200kcal以下が望ましい）。
しかも…1個があたり食物繊維が2.1g！
食物繊維が豊富なのでお腹が膨れて満足感も感じやすいですよ♪
オートミールのモチモチチョコマフィンの作り方
調理時間 30分
材料 6個分
オートミール:100g
卵:2個
ヨーグルト:100g
米油:大さじ2
はちみつ:大さじ1
ココアパウダー:大さじ1
板チョコ:1枚
ベーキングパウダー:小さじ1
使用する道具
下準備
・オーブンを180度に予熱する
作り方
- ボウルにオートミール、卵、ヨーグルト、米油、はちみつを入れ、ブレンダーで滑らかにする。
- ココアパウダー、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、板チョコの半量を一口サイズに割って入れる。
- 型に生地を流し込み、残りの板チョコを割ってのせる。オーブンで180度のオーブンで20分焼く。
栄養価
全量を6個分とした場合の1個あたりの栄養価
・エネルギー：183kcal
・たんぱく質：6.0g
・食物繊維：2.1g
補足
・米油はサラダ油や太白ごま油で代用できます。
・ヨーグルトとココアパウダーは無糖のものを使っています。
・今回のレシピはクイックオーツ（細かく粉砕されたオートミール）を使いました。粉末のオートミールの場合はブレンダーで滑らかにする必要はりません。（混ぜるだけでよいです）
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