オートミール 米粉以外のおやつ

砂糖不使用!オートミールのバナナブレッド

管理栄養士の中村りえです。

いつもレシピを見てくださりありがとうございます!

オートミールを粉代わりに使ってバナナブレッドにしました♪

オートミールが入るとしっとり&モチモチな食感に!

食物繊維が豊富なオートミールは腸内環境を整える働きが期待できます。

オートミールにオリゴ糖を含むバナナ、発酵食品であるヨーグルトの組み合わせで腸活パワーがアップ!

水分をしっかり摂るようにしてくださいね。

オートミールで作るバナナブレッド

調理時間: 50分(うち40分は焼き時間)

材料 18cmパウンド型1つ分

オートミール:150g
バナナ:2本
卵;:2個
ヨーグルト:大さじ2
米油:30g
ベーキングパウダー:小さじ2
アーモンドスライス:適量

 

 

 

使用する道具

 

 

下準備

・型にオーブンシートを敷く

・オーブンを180度に予熱する

作り方

  1. ボウルにバナナ、オートミール、卵、ヨーグルト、米油を入れてブレンダーで滑らかにする。(ミキサーでもOK)
  2. ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
  3. 2を型に流し入れ、お好みでアーモンドスライスをのせる。予熱したオーブンで180度40分焼く。竹串をさしてついてこなければOK。

 

栄養価

・全量を6人分とした場合の1人分の栄養価)
エネルギー:189kcal
食物繊維:2.7g

補足

・バナナは真っ黒になっているものを使うと甘みがでます。

・バナナの甘みを活かしているので甘さは控えめです。お好みで砂糖やはちみつなどを加えてもおいしいです。
・オートミールは粒の細かいクイックオーツを使いました!

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