チョコ好きの人に作ってほしい！チョコバスクチーズケーキ
濃厚なチョコのバスクチーズケーキ♪
しっかりチョコ味ですが、チョコ不使用＆生クリームも控えめに。
ギリシャヨーグルトを生クリームの代わりにすることでカロリーダウンできます。
濃厚なものが食べたいけどヘルシーにしたときに便利なギリシャヨーグルト。
ギリシャヨーグルトは生クリームと比較するとカロリーは１／４！(※１)
（ギリシャヨーグルトは森永乳業のパルテノを使用した場合。
生クリームは食品成分表の数値より比較しました）
濃厚チョコバスクチーズケーキは混ぜるだけだから作りやすい！
個人的にはバスクチーズケーキよりもこのチョコのバスクチーズケーキのほうが好きです！
チョコ好きな方にはぜひ試してほしいケーキです。
（※１ギリシャヨーグルトは森永乳業のパルテノを使用した場合。
生クリームは食品成分表の数値より比較しました）
米粉で作る♪チョコのバスクチーズケーキ
材料 12cmケーキ型1台分
クリームチーズ：100g
ギリシャヨーグルト：100g
生クリーム：100ml
卵：１個
砂糖：40ｇ
ココアパウダー：15g
米粉：大さじ1
ギリシャヨーグルトは森永乳業の「パルテノ」を使用しました
使用する道具
下準備
◆型にオーブンシートを敷く。
型より少し大きめのオーブンシートを濡らして、くしゃくしゃにして、敷く。
(濡らすことによって破れにくくなります）
◆オーブンを240℃に予熱する。
（焼成は230℃ですが、オーブンを空けると庫内温度が下がるため、10℃高く設定する）
作り方
1． 室温に戻したクリームチーズを泡だて器で混ぜて、滑らかにする。
2． ギリシャヨーグルトを加えて泡だて器で混ぜる。
3． 生クリーム、卵、砂糖を加えてその都度、泡だて器で混ぜる。
4． ココアパウダー、米粉を加えて泡だて器で混ぜる。
5． 型に生地を流し、240度に熱しておいたオーブンを230度に温度を下げて、30分焼く。
焼き立ては少しぷくーっと膨らんでいますが、置いておくと落ち着きます。
粗熱をとってから、冷蔵庫で３時間以上冷やして召し上がってくださいね♪
補足
◆甘さは控えめなので、お好みでお砂糖の量を増やしてください。（目安は40g⇒55g）
◆チョコ強めのビターなので、マイルドにしたい場合はココアパウダーを減らしてください。（目安は15g⇒10ｇ）
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