中村りえ

管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。

クッキー 米粉スイーツ

3色のコロコロ米粉クッキー【卵不使用/ひな祭り】

2023/3/4  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 米粉で作るサク&ホロっとした3色クッキーです♪ プレーン、抹茶、いちごの3フレーバーを一度に作れますよ〜! 卵・小麦粉 ...

フライパンスイーツ 米粉スイーツ

チョコバームクーヘン【米粉バームクーヘン。フライパンで簡単おやつ】

2023/2/25  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 米粉のチョコバームクーヘンです♪ 米粉だからこそモチっとおいしいバームクーヘン。 ココアを入れてほんのりビターなチョコ ...

お知らせ

アレルギーっ子ママさん急募!《10名限定》特別イベントへのお誘い

2023/2/22  

このレシピサイトは小麦粉を使わず 米粉を使ったおやつなどを紹介しています。 小麦粉アレルギーをきっかけに米粉を使うようになったという方もいらっしゃるかなと思います。 今日は ・アレルギーのお子さんを持 ...

フライパンスイーツ 米粉スイーツ

米粉のクレープ【モチモチおやつ。おうちで簡単米粉クレープ】

2023/2/25  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 米粉でモチっとしたクレープののレシピです♪ おうちで楽しめるフライパンおやつ「クレープ」。 米粉で作ると皮がしっとり& ...

シフォンケーキ チョコ味 米粉スイーツ

米粉のチョコ生シフォン【しっとり&モチ! グルテンフリー】

2023/2/18  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 米粉でふわ&モチなチョコ生シフォンのレシピです♪ ココア生地のシフォンケーキにチョコクリームをたっぷり入れました! ぜ ...

ケーキ チョコ味 焼き菓子 米粉スイーツ

チョコバナナケーキ【ホーローで作るおやつ。米粉でもっちり】

2023/2/12  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 米粉でモチっと!チョコバナナケーキはいかがでしょう? 甘さはバナナに頼ってお砂糖は少なめに油はなんとたったの大さじ2な ...

パウンドケーキ 米粉スイーツ 野菜スイーツ

春野菜のケークサレ【米粉ケークサレ。野菜のおやつ】

2023/3/26  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! おやつにも朝ごはんにもおすすめの米粉ケークサレをご紹介します♪ 春野菜の新玉ねぎとアスパラガス、パプリカで彩りのよいケ ...

クッキー チョコ味 焼き菓子 米粉スイーツ

米粉のチョコサンドクッキー【米粉でサクサク。小麦粉不使用】

2023/2/9  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! サクサクな米粉クッキーにチョコレートをサンドしました♪ 手作りバレンタインにおすすめクッキーです。 たくさんできるから ...

焼き菓子 米粉スイーツ

米粉のバームクーヘン【卵焼きフライパンで簡単!】

2023/2/6  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! バームクーヘンを米粉で手作りしちゃいました! 玉子焼きフライパンに生地を少しずつ入れて巻き巻き。 作ってるときは卵焼き ...

お知らせ レシピ掲載

【Nadia magazine vol.08レシピ掲載】米粉バナナマフィン

2023/1/23  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回はNadia magazineのレシピ掲載のお知らせです。 Nadia magazineとは、レシピサイトNadi ...

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