中村りえ

管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。

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【レシピ制作】ショートムービー/チャンネル ギルトフリー

2023/10/20  

管理栄養士の中村りえです。 チャンネル ギルトフリー様の米粉スイーツのレシピ制作・撮影協力をいたしました。 米粉でバナナパンケーキ、スコーンなどを作らせていただきました!   【掲載媒体】 ...

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【レシピ開発】フジッコ様/まるごとSOYカスピ海ヨーグルトレシピ

2023/10/20  

管理栄養士の中村りえです。 フジッコ様の「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」のレシピ開発を担当しました。 【掲載媒体】 フジッコ様HP「アレンジレシピ」 https://www.fujicco.co. ...

レシピ 卵不使用 和菓子 米粉スイーツ

【製菓用米粉で作る】かぼちゃのみたらし団子

2023/10/3  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は米粉でつくる「かぼちゃのみたらし団子」です。 みたらし団子にかぼちゃを入れたらかわいい色! 白玉粉ではなく米粉で ...

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【レシピ本】Nadia magazine vol.10

2023/9/20  

管理栄養士の中村りえです。 9月13日発売のNadia magazine vol.10にレシピを掲載いただいています♪ 【掲載冊子】 ワン・パブリッシングさん「Nadia magazine vol.1 ...

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【雑誌】 生活情報誌LDK10月号掲載

2023/8/29  

管理栄養士の中村りえです。 本日発売の生活情報誌LDK10月号にコメント掲載いただいてます。 老けないための腸活・骨活・血活特集、必見です! 【掲載冊子】 晋遊舎「 生活情報誌LDK10月号」 【掲載 ...

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【雑誌】おあじはいかが9月号 / 「みんなの、コレ気になる!」掲載

2023/8/29  

管理栄養士の中村りえです。 スーパーで配布されている月刊料理情報誌『おあじはいかが』にレシピを掲載いただいています。 【掲載冊子】 おあじはいかが9月号 【掲載レシピ】 「みんなの、コレ気になる!」ラ ...

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【コメント掲載】おかめ納豆「ちょい飯」シリーズ

2023/8/27  

管理栄養士の中村りえです。 おかめ納豆でお馴染みのタカノフーズ株式会社様から発売されたちょい飯。 「豆腐のおいしい食べ方の発見!体験!」をコンセプトにした新商品のコメント・レシピ監修をさせてただきまし ...

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【レシピ作成/監修】日本郵政共済組合様「Fleur Vol.4」

2023/8/27  

  管理栄養士の中村りえです。 日本郵政共済組合様「Fleur Vol.4」レシピ記事の料理・監修を担当しました。 【掲載冊子】 日本郵政共済組合様「Fleur Vol.4」 【掲載レシピ】 ...

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【掲載】Nadia「Artist History」

2023/8/27  

  管理栄養士の中村りえです。 Nadia「Artist History」に掲載をいただきました。 管理栄養士を目指したきっかけ、そして料理の仕事をしたいと思った時… 次女を出産して、会社員 ...

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【レシピ開発&コメント監修】植物性ミルク使用の簡単レシピ

2023/8/27  

  管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 話題の植物性ミルク。 豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクなど一度は使ったことある方も多いのではないでしょう ...

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