管理栄養士の中村りえです。
いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！
米粉で作るサク＆ホロっとした3色クッキーです♪
プレーン、抹茶、いちごの３フレーバーを一度に作れますよ〜！
卵・小麦粉・ナッツ不使用でホロっとしたスノーボールのような食感ができます。
丸めて焼くだけなので意外と簡単！
思い立ったら気軽にチャレンジ。
米粉＋片栗粉で周りはカリッと中はホロッとやわらかい食感に。
いちご、抹茶、プレーンの3種があるといろいろな味が楽しめるのも良いですよね〜！
よかったら作ってみてください♪
米粉の一口クッキーの作り方
調理時間:20分
材料 15個分
無塩バター:40g
米粉:40g
片栗粉:20g
砂糖:20g
抹茶パウダー:小さじ1/2
いちごパウダー:小さじ1/2
使用する道具
下準備
・オーブンを160℃に予熱する。
作り方
step
1
ポリ袋に米粉、片栗粉を入れて空気を入れてシャカシャカと振る。
step
2
ボウルに無塩バター、砂糖を入れて混ぜる。
step
3
2に1を加えて生地をひとまとめにする。
step
4
3等分にして、1つに抹茶パウダー、もう1つはいちごパウダー、残りはそのままの色で3色にする。
step
5
それぞれを５等分にして丸めて160℃のオーブンで10分焼く。
POINT
・無塩バターは有塩バターで代用できます。塩気がでます。
・こちらのサイトで使っている米粉は共立食品の「米の粉」です。他のメーカーを使うと仕上がりが異なる場合があります。
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