米粉でしっとり。ドームケーキ

米粉で作るドームケーキ

つるんときれいなドームケーキができました♪

ロールケーキ生地をボウルにしいて生クリームやフルーツを詰めていくだけなので簡単！

深めのボウルで作るとスタイリッシュな雰囲気になりますよ。

お誕生日や記念日などのケーキにおすすめです！

次女のお誕生日はうさぎケーキをリクエストされたので、ドームケーキをアレンジして作る予定♪

ドームケーキの作り方

材料　ボウル1個分

使用する道具

下準備

・オーブンを190℃に予熱する。
・天板にオーブンシートを敷く。

・クリームチーズは室温に戻しておく。
・オーブンを170度に予熱する。
・マフィンカップにグラシンを敷く。

作り方

【1】ロールケーキ生地を作る

▼レシピはこちらから。

【2】冷ましている間に生クリーム(乳脂肪35%以上）に砂糖を入れて、泡立てておく。
生地が冷めたら使いやすいように正方形にして切ってから8等分の三角形に切る。長方形に残した部分は半分に切っておく。ラップを敷いたボウルにスポンジを淵に沿わせるようにいれる。

【3】ホイップ下クリーム、薄切りにしたいちごをいれてスポンジの端っこを重ねる。これを繰り返す。

【4】2～3段繰り返したら、ラップをして冷蔵庫で1時間以上落ち着かせる。

【5】お皿にひっくり返して生クリームを側面に塗っていちごやブルーベリーを飾る。

補足

・太白ごま油は香りのない油（サラダ油、菜種油、こめ油など）に代用可能です。

・ロールケーキを作るときは溶けやすいお砂糖（グラニュー糖、白いてんさい糖）がおすすめです。

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