ほっこりおやつ♪さつまいものプリン
さつまいもをたっぷり使ったほっこりプリン！
ほぼさつまいも？！なプリンはほっこり濃厚な味わい。
さつまいもは低温でじっくり加熱すると甘みが増します。
今回は電子レンジを使いますが、甘さをひきだしたいので200wでじっくり加熱しました。
600wで加熱するよりもぐっと甘さが増すので、さつまいもの甘さを活かして砂糖は控えめでもOK！
さつまいもたっぷりプリンのの作り方
材料 プリンカップ6個分
さつまいも：1本(250g)
卵：2個
牛乳：250ml
砂糖：30g
使用する道具
ボウル
ゴムベラ
泡だて器
下準備
・オーブンを160℃に予熱する。
作り方
【1】さつまいもは皮を抜いて1cm厚さの輪切りにしてたっぷりの水です5分程度さらす。さつまいもの水気を切って、耐熱容器に入れてラップをして200wの電子レンジで8〜10分ほど加熱する。竹串がスッと通ったるまで加熱する。
【2】鍋に牛乳と砂糖を入れて泡だて器でかき混ぜ、中火～弱火で温める。沸騰させないようにする。
【3】ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐす。
【4】ボウルに【1】、【2】、【3】を加えてブレンダー（またはミキサー）で滑らかにする。
【5】プリンカップに4を注ぐ。バット60度くらいのお湯を注ぎ、プリン液を入れる。160度で30分焼成する。
【6】焼きあがったらお好みでホイップリクーム、薄く切ったさつまいもをのせる。
補足
・砂糖は控えめなので好みで量を増やしてください。
・焼き芋を使うとさらに甘さが増します。
Instagram（@rie.nakamura)もフォローお願いします♪
