管理栄養士の中村りえです。
いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！
今回は「米粉のタオルケーキ」です。
韓国カフェで流行っているタオルケーキを米粉のモチモチクレープを作りました！
今回のレシピはいちごですが、バナナを巻いても美味しい！
よかったら作ってみてくださいね。
調理時間:25分
材料 マフィン6個分
▼使用する順番に記載▼
卵:2個
牛乳:140g
きび砂糖:大さじ2
ココアパウダー:大さじ1
米粉:70g
ホイップクリーム:適量
(生クリーム200mlと砂糖大さじ1で泡立てました)
いちご（角切り）:適量
ココアパウダー（トッピング用）:適量
・米粉
・きび砂糖
使用する道具
フライパン
作り方
下準備
step
1
ボウルに卵、砂糖、ココアパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。
step
2
1に米粉、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
step
3
フライパンに米油を入れて中火で熱し、余分な油をペーパータオルで拭き取る。
生地をおたまで流し入れてフライパンを回して生地を広げる。
縁が乾いたら取り出す。
残りの生地も同様に焼く。（裏面は焼く必要はありません）
step
4
焼き上がったクレープの粗熱がとれたら3枚をずらして並べる。
中央にホイップクリームを塗って、角切りにしたいちごを散らす。
手前から巻き、巻き終わりを下にする。
ココアパウダーをかける。
POINT
・こちらのサイトで使っている米粉は共立食品の「米の粉」です。他のメーカーを使うと仕上がりが異なる場合があります。
クレープレシピ
-
-
米粉のクレープ【モチモチおやつ。おうちで簡単米粉クレープ】
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 米粉でモチっとしたクレープののレシピです♪ おうちで楽しめるフライパンおやつ「クレープ」。 米粉で作ると皮がしっとり＆ ...
続きを見る
-
-
チョコバナナクレープ/米粉でモチッとしっとり。
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ オーブンなしでお手軽おやつ「チョコバナナクレープ」をご紹介します♪ 米粉なら生地を寝かせる必要なし！思い立ったらすぐに ...
続きを見る
Instagram（@rie.nakamura0707)もフォローお願いします♪
