フライパンスイーツ 米粉のおやつレシピ

米粉のクレープ【モチモチおやつ。おうちで簡単米粉クレープ】

管理栄養士の中村りえです。

いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます!

米粉でモチっとしたクレープののレシピです♪

おうちで楽しめるフライパンおやつ「クレープ」。
米粉で作ると皮がしっとり&モチッとしておいしいのです〜!

最近になってクレープの魅力を知りました…!

バナナとかいちごなどお好きなフルーツでお楽しみください。
どうぞ、と出しておくと子どもたちがオリジナリティ溢れるクレープを作り出します♪

フライパンでできて、1枚5分もかからないで焼けるので
意外と作りやすいと思います。

本当はクレープシュゼットにも挑戦したいのですが
クレープを作ると速攻で売り切れるのでまたの機会に…!

 

 

米粉クレープの作り方

調理時間:30分

材料 28cmフライパンで5〜6枚

卵:2個
牛乳:140g
砂糖:20g
米粉:65g
米油:適量

※米油は香りのない植物油(サラダオイルや太白ごま油など)で代用できます。

使用する道具

作り方

 

step
1

ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。

 

step
2

1に米粉、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

 

step
3

フライパンに米油を入れて中火で熱し、余分な油をペーパータオルで拭き取る。生地をおたまで流し入れてフライパンを回して生地を広げる。

 

step
4

縁が乾いたら取り出す。残りの生地も同様に焼く。(裏面は焼く必要はありません)

 

お好みのフルーツやクリームなど包んで楽しんでください♪

POINT

・焼くときに米油の代わりにバターを使うとより風味の良い生地になります。
・クレープは裏返して焼く必要はありません。片面だけ焼いてください。
・こちらのサイトで使っている米粉は共立食品の「米の粉」です。他のメーカーを使うと仕上がりが異なる場合があります。

 

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