材料５つ♪抹茶ミルク寒天

牛乳消費！抹茶ミルク寒天

２０２０年３月に小学校や中学校が休校になったことで、給食に使われる牛乳が余ってしまっているそうです。

酪農家応援レシピとして、今月は、牛乳レシピをご紹介しています♪

子どもの頃によくおやつで作ってもらった牛乳寒天。

今回は米粉を使わないレシピなのですが…

でもお手軽で美味しいので紹介させてください！

普通の牛乳寒天はレシピ載せるほどでもないかなと思い、

抹茶と2層にしてみました♪

ゼラチンを使わないで、寒天でおやつを作る理由があるのです！
寒天は、食物繊維が豊富でおすすめしたいのです♪
食物繊維は、便秘に効果的ですが、それ以外にも血糖値の上昇を抑えたり、血中コレステロールを下げる役割があります。

寒天で気軽に食物繊維を補給しましょう～♪

抹茶ミルク寒天の作り方

材料　プリンカップ４個分

◆砂糖・・・てんさい糖

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◆粉寒天

使用する道具

・鍋

・泡だて器

作り方

１、鍋に抹茶ミルク寒天の材料を入れて泡だて器で混ぜて、中火で火にかける。

２、沸騰直前で火を止めて、容器の半分程度になるように注ぐ。

３、2が固まったら牛乳寒天の材料を鍋に入れて、泡だて器で混ぜて、中火で火にかける。

４、沸騰直前で火を止めて、容器に注ぐ。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす

補足

◆甘さは控えめなので、お好みでお砂糖の量を増やしてください。

◆粉寒天は常温でも固まります。