混ぜて焼くだけ米粉チョコカヌレ【寝かせる時間ゼロ】

管理栄養士の中村りえです。

いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！

生地を寝かせないで作る米粉のチョコカヌレです。

カヌレは本来、生地を寝かせる必要がありますが
米粉を使えば生地を寝かせる時間がゼロ！

グルテンを含まない米粉だからできる時短カヌレです。

今回は金属型カヌレのレシピですが
シリコン型を使う場合は焼き時間を「米粉カヌレ」を参照してくださいね。

全卵使用なので、卵白どうしよう問題も発生しません。

カヌレは時間が経つと少し柔らかくなるので
カリッとした食感を楽しみたい方はお早めに召し上がってください♪

もしすぐに食べられないなら
冷蔵庫で冷やしておくのもおすすめ。

レシピでは東芝の石窯ドームを使っています。

メーカー、機種によって焼き上がりは多少異なります。
お持ちのオーブンの調子を見ながら焼き時間や温度は調整してくださいね。
（ダイソーのカヌレ型の場合は耐熱時間と温度を守ってください）

よかったら作ってみてくださいね。

作り方

 

調理時間:80分

材料　6個分

 

 

使用する道具

下準備

・オーブンを220℃に予熱する。

作り方

 

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1

 

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POINT

・ポイントは優しく混ぜること！生地を寝かせずに焼くので気泡がたくさん入ると膨らんで凹む原因になります。

・焼き上がったら早めにオーブンから取り出して型を外してくください。
放置するとフニャッとします。

・分量を細かく刻んでいるのは焼き色とカリッとさせるためです。
牛乳が少し多くなるだけでも食感が変わるのでぜひこの分量で作ってくださいね♪

・電子レンジでは東芝の石窯ドームを使っています。メーカー、機種によって焼き上がりは多少異なります。

・こちらのサイトで使っている米粉は共立食品の「米の粉」です。他のメーカーを使うと仕上がりが異なる場合があります。

 

米粉カヌレレシピ

基本のカヌレ

米粉カヌレ【生地を寝かせない/ダイソーの型で手軽に】

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