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中村りえ
管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。
2021/12/2
管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 今回は甘酒と豆腐を使ったパンケーキです。 砂糖不使用ですが、甘酒とりんごのソテーで優しい甘さに仕上がりました。 豆腐を使っ ...
2021/11/26
管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! この時期、みかんがスーパーにたくさん並んでますね。 そのまま食べてもおいしいみかんを今回はスイーツに。 みかんとヨーグルト ...
2021/11/24
管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 今回は、おせち料理をリメイクして栗きんとん大福にしました♪ ▼栗きんとんのレシピはこちらを使っています♪ 基本の栗きんとん ...
2021/11/19
管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 今回は紅茶の香りのするバタークッキーです。 上品な紅茶の香りがたまりません…! プレゼントにしても喜ばれますよ♪ &nbs ...
2021/11/19
管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 秋になると食べたいさつまいもスイーツ♪ 今回はさつまいもをたっぷり使ったマフィンを作りました。 バターを使っていませんが、 ...
管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 豆腐とかぼちゃのしっとりしたケーキが出来ました♪ ノンオイルなのでダイエット中にも安心?! 優しい甘さなので、お好みで砂糖 ...
2021/10/25
管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! さつまいものおいしい季節になりましたね♪ 今年は次女が芋掘り遠足の予定があるので、なにを作ろうかなとワクワクしてます。 ほ ...
2021/10/25
管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! オーブンなしで作るお菓子をご紹介します。 今回は、トースターで焼くカリ&ホロっとした食感のスコーン。 オーブンで作る場合は ...
ケーキ マフィン 焼き菓子 米粉のおやつレシピ 野菜スイーツ
2021/10/17
かぼちゃの甘みを活かして米粉マフィンに! マフィン生地にもかぼちゃ、上にもかぼちゃと豆乳で作ったクリームをのせてかぼちゃ尽くしスイーツ♪ ハロウィンにもぴったりのかぼちゃを使ったお菓子。 かぼちゃの水 ...
2021/10/15
管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます。 今回は電子レンジであっという間にできるカスタード♪ 鍋を使っても作れますが、暑い夏や子どもたちと作りたいときは 電子レンジ ...
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