米粉で簡単に♪チョコチャンククッキー
いくらでも食べられそうなチョコチャンククッキーのレシピができました！
チャンクとは塊りという意味。板チョコはやや大きめの塊りを入れてもOK!
なんと作業時間5分程度でできるので、気軽につくってみてくださいね。
バレンタインの友チョコやちょっとしたプレゼントにもおすすめ。
作業時間5分。チョコチャンク米粉クッキー
材料 直径7cm程度のクッキー×8～10枚
米粉：100g
バター：70g
（有塩バターがおすすめ）
卵：1個
板チョコ：1枚(50g)
砂糖：35g
・米粉
作り方
下準備
・バターを室温に戻す。（バターは無塩バターでもいいですが、おすすめは有塩バター）
・板チョコは包丁で刻む。
・オーブンを170度に予熱する。
作り方
【1】ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜてクリーム状にする。
【2】卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。
【3】米粉を加えてゴムベラで混ぜる。
【4】刻んだ板チョコを加えて混ぜる。
【5】天板の上にオーブンシートを敷き、スプーンで生地を落とす。オーブンで170度15分焼く。
補足
・バターは有塩バターを使用するのがおすすめ。無塩バターでも作れますが、塩を一つまみ程度加えると甘味とのバランスがよくなります。
・米粉は製菓用のものを使用してください。
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