いつもレシピを見てくださり、ありがとうございます。
今回はバナナの甘味を活かしたパンケーキ。砂糖を使わなくてもほんのり甘い！
真っ黒バナナの救出にもおすすめです。
お砂糖を使わないので、子どものおやつにも重宝します♪
バナナパンケーキの作り方
所要時間 15分
材料 (20㎝パンケーキ×2枚分)
米粉:100g
バナナ:1本
卵:1個
牛乳：50ml
ベーキングパウダー:4g
米油:小さじ1
バター:適宜
使用する道具
作り方
【1】ボウルにバナナを入れてフォークで潰し、卵、牛乳を入れて混ぜる。
【2】別のボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜ、1を加えて混ぜ合わせる。
【3】フライパンに米油を入れて中火にして、2を1/2程度おたまですくって生地を流す。
【4】表面にフツフツと気泡ができ、乾いたら裏返す。
【5】裏返し、ふっくらと膨らんだら器に盛り付ける。残りの生地も同様に焼く。お好みでバターを添える。
補足
・バナナはシュガースポット（黒い斑点）が出ていると甘味が出るのでおすすめ。
・米粉の種類によって仕上がりが異なります。こちらのレシピは共立食品の米粉を使用しています。
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